NE BACAJTE VASKRŠNJA JAJA: 6 genijalnih recepata uz koje ćete ih pretvoriti u prave gurmanske obroke – ukusno, jednostavno i brzo

I dok su za kucanje svi zainteresovani, kada dođe red na jelo – jaja ostaju po strani. Međutim, ne mora tako da bude!

U nastavku vam donosimo šest sjajnih recepata uz koje nećete samo spasiti jaja od bacanja, već ćete pripremiti obroke koje će vaša porodica tražiti i kada praznici prođu.

Obrok salata od jaja

Sastojci

• 3 kuvana jaja

• 3 krompira

• 1 manji crveni luk

• ½ veze mirođije

• 4 kašike majoneza

• 4 kašike jogurta

• So i biber po ukusu

Skuvaj krompir u ljusci, oljušti i iseci na kriške dok je još topao. Pomešaj ga sa dresingom od jogurta i majoneza, začini po ukusu. Dodaj sitno seckana kuvana jaja, crveni luk i mirođiju. Promešaj i posluži rashlađeno.

Mimoza salata

Sastojci:

• 150 g šunke

• 150 g kačkavalja

• 3 barena jaja

• 1 kisela pavlaka

• 2 velika kuvana krompira

• 150 g majoneza

• So i biber

Skuvaj krompir u ljusci, oljušti i narendaj. Narendaj i šunku, kačkavalj i jaja. Pomešaj pavlaku i majonez. Redjaj salatu u slojevima: šunka, krompir, kačkavalj, jaja – svaki sloj premaži pavlakom i majonezom. Ukrasite površinu rendanim žumancima.

Punjena jaja, tri vrste

Osnovni sastojak: Kuvana jaja, prepolovljena, izvaditi žumanca

Fil 1:

• Žumanca + malo majoneza + senf + seckana šunka

Fil 2:

• Žumanca + pavlaka/sremski sir + seckane masline

Fil 3:

• Žumanca + krem sir + kiseli krastavčići + čajna kobasica + peršun

Sve sastojke za izabrani fil sjediniti i dobro izmešati. Filujte belanca uz pomoć male kašike ili poslastičarskog šprica. Ostavite u frižideru da se stegnu pre serviranja.

Pikantna jaja sa fetom i rukolom

Sastojci:

• 6–8 kuvanih jaja

• 250 g feta sira

• 1 kašika aleve paprike

• 1 kašičica ljute paprike

• 1 dl kisele pavlake

• Rukola za dekoraciju

Prepolovi jaja pažljivo, izvadi žumanca i sjedini ih s usitnjenom fetom, pavlakom i začinima. Fil treba da bude gladak i kremast. Napuni belanca, ukrasi rukolom i posluži.

Tortilja sa filom od jaja

Sastojci:

• Gotove ili domaće tortilje

• 4 tvrdo kuvana jaja

• 150 g kuvanog krompira

• 160 g majoneza

• 300 g kuvanog povrća (grašak, šargarepa, kukuruz)

• 70 g crnog luka

• 30 ml sirćeta

• So, biber, čili sos, kisela pavlaka

Iseckaj jaja, krompir i povrće. Dodaj seckani luk, majonez, začine i sirće. Filuj tortilje ovom mešavinom, urolaj ih i prelij čili sosom i pavlakom po želji. Ugrej na tiganju ako voliš tople vrapove.

Pašteta od kuvanih jaja i tunjevine

Sastojci:

• 4 kuvana jaja

• 150 g tunjevine

• 1 crveni luk

• 1 veza peršuna

U blenderu sjedini sitno seckana jaja, tunjevinu, luk i peršun. Miksuj dok ne dobiješ glatku paštetu. Po potrebi dodaj malo majoneza ili jogurta da bude mazivija. Posluži uz prepečeni hleb ili krekere.