Ova riba čini ČUDA ZA MOZAK I SRCE: Jeftina je, a i LEKARI JE STALNO PREPORUČUJU
Ne košta više od 500 dinara.
Kada govorimo o namirnicama koje prirodno jačaju imunitet, oslić zauzima posebno mesto. Ova riba ima izuzetno blagotvorno dejstvo na mozak i srce, a pored toga je lagana, lako se vari i može da se pripremi na bezbroj načina.
Bez obzira na to da li više volimo rečnu ili morsku ribu, gotovo sve vrste morskih plodova bogate su vitaminima, mineralima i važnim aminokiselinama. Kod nas se najčešće kupuju šaran i pastrmka, ali postoji jedna riba koja je povoljnija, dostupnija i po hranljivoj vrednosti im stoji rame uz rame, pa čak ih i nadmašuje – oslić.
Oslić spada u niskokalorične namirnice i zato se često preporučuje u dijetalnoj ishrani. Na 100 grama sadrži oko 80 odsto vode, vrlo malo masti i visok procenat kvalitetnih proteina. Obiluje vitaminima B kompleksa, posebno B1 i B2, kao i mineralima poput kalijuma, kalcijuma i fosfora. Redovna konzumacija pozitivno utiče na zdravlje kostiju, koncentraciju, rad mozga i jačanje srca.
Ova riba je jedna od najrasprostranjenijih u Jadranskom moru. Može da naraste i do jednog metra i da dostigne težinu i do 15 kilograma. Najčešće živi na većim dubinama, na muljevitom i peskovitom dnu, a hrani se sitnijim ribama i rakovima. Njeno meso je belo, izuzetno mekano, nemasno i veoma ukusno. Najčešće je pripremamo prženu, pečenu na roštilju, u supama i brodetima, a odlična je i sušena.
Za sve koji imaju problem sa povišenim holesterolom, oslić je pravi izbor, jer sadrži minimalnu količinu masti, a istovremeno obiluje omega-3 masnim kiselinama koje štite srce i krvne sudove.
