Pušači bi ovo povrće trebalo da jedu što češće: Lekari tvrde da može pomoći organizmu da se izbori sa štetnim posledicama cigareta

Pušenje ostaje jedan od vodećih faktora rizika za bolesti srca, pluća i brojne vrste raka. Iako nijedna namirnica ne može poništiti štetne posledice cigareta, stručnjaci ističu da pravilna ishrana bogata povrćem može pomoći organizmu da se lakše izbori sa oksidativnim stresom koji izaziva duvanski dim.

Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, pušenje oštećuje gotovo svaki organ u telu i povećava rizik od brojnih hroničnih bolesti. Istovremeno, kvalitetna ishrana predstavlja važan deo očuvanja opšteg zdravlja.

Zašto je povrće posebno važno za pušače

Duvanski dim sadrži veliki broj hemijskih jedinjenja koja povećavaju oksidativni stres i podstiču upalne procese u organizmu. Povrće je bogato antioksidansima, vitaminima i fitohemikalijama koje učestvuju u zaštiti ćelija od oštećenja.

Kako navode u Nacionalnom institutu za rak SAD, antioksidansi iz hrane imaju važnu ulogu u zaštiti ćelija od slobodnih radikala, iako ne mogu neutralisati sve štetne efekte pušenja.

Brokoli je među najčešće preporučivanim vrstama povrća

Brokoli sadrži sulforafan, vitamin C, vitamin K i druge bioaktivne materije koje su predmet brojnih istraživanja.

Prema podacima Nutrišn Fektsa, koji se zasnivaju na objavljenim naučnim istraživanjima, kupusnjače poput brokolija povezane su sa brojnim zdravstvenim koristima zahvaljujući sulforafanu i drugim fitohemikalijama.

Spanać i zeleno lisnato povrće

Spanać, blitva i drugo tamnozeleno lisnato povrće bogati su folatima, vitaminom C, vitaminom E i karotenoidima.

Prema Kancelariji za dijetetske suplemente Nacionalnih instituta za zdravlje SAD, pušači imaju povećane potrebe za vitaminom C u odnosu na nepušače zbog većeg oksidativnog stresa.

Paradajz i likopen

Paradajz je jedan od glavnih izvora likopena, antioksidansa koji se povezuje sa zaštitom ćelija od oksidativnih oštećenja.

Likopen se bolje apsorbuje iz termički obrađenog paradajza uz dodatak male količine biljnog ulja.

Šargarepa i beta-karoten

Šargarepa je bogata beta-karotenom, ali stručnjaci upozoravaju da je najbolje unositi ga kroz hranu, a ne kroz visoke doze suplemenata.

Prema Kancelariji za dijetetske suplemente Nacionalnih instituta za zdravlje SAD, visokodozni suplementi beta-karotena nisu preporučljivi pušačima, dok je unos kroz prirodne namirnice bezbedan i poželjan.

Paprika kao odličan izvor vitamina C

Crvena paprika spada među najbogatije prirodne izvore vitamina C. Budući da pušenje smanjuje nivo ovog vitamina u organizmu, njegova redovna ishrana može doprineti zadovoljenju dnevnih potreba.

Prema preporukama Nacionalnih instituta za zdravlje SAD, pušačima je potrebno oko 35 miligrama vitamina C dnevno više nego osobama koje ne puše.

Crni luk i beli luk

Crni i beli luk sadrže sumporna jedinjenja i brojne fitohemikalije koje su predmet istraživanja zbog mogućeg povoljnog uticaja na zdravlje.

Njihovo redovno uključivanje u raznovrsnu ishranu može doprineti većem unosu zaštitnih biljnih jedinjenja.

Kupus, karfiol i prokelj

Kupusnjače su među najviše proučavanim vrstama povrća kada je reč o potencijalnom zaštitnom dejstvu.

Prema Američkom institutu za istraživanje raka, redovna konzumacija kupusnjača povezana je sa brojnim zdravstvenim koristima u okviru uravnotežene ishrane.

Šta je još važno osim povrća

Ni najzdravija ishrana ne može neutralisati štetu koju izaziva pušenje.

Stručnjaci preporučuju:

• prestanak pušenja kao najvažniji korak
• svakodnevni unos različitog povrća i voća
• dovoljno fizičke aktivnosti
• održavanje zdrave telesne težine
• redovne preventivne preglede

Prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti SAD, prestanak pušenja ostaje najefikasniji način za smanjenje rizika od bolesti povezanih sa duvanom.

Štetne posledice pušenja se ne mogu neutralisati

Brokoli, spanać, paprika, paradajz, kupus, šargarepa i drugo raznovrsno povrće mogu doprineti unosu vitamina, minerala i antioksidanasa koji pomažu očuvanju zdravlja.

Ipak, lekari naglašavaju da nijedna namirnica ne može poništiti štetu koju izaziva pušenje. Najveću korist za zdravlje donosi prestanak pušenja, dok pravilna ishrana predstavlja važnu podršku organizmu u oporavku i očuvanju funkcije srca, pluća i drugih organa.