Бакин рецепт за СЛАТКО ОД ДУЊА са орасима и лимуном - Мирис јесење домаће зимнице која враћа у детињство
Златно, мирисно и густо - право домаће слатко од дуња које изгледа као са пијаце старих времена! Овај рецепт не захтева ни пуно времена ни умећа, а резултат је савршена теглица јесени у којој ћете уживати целе зиме.
Нема зиме без домаћег слатка, а дуње су краљица јесени и прави избор за оне који воле традиционалне укусе. Слатко од дуња са орасима и лимуном спаја све оно што волимо у старинским рецептима – једноставне састојке, богат мирис и ону густу, карамеласту текстуру која се пресијава у тегли.
Дуње су пуне природног пектина, па се ово слатко савршено згусне и без додатака, док лимун даје свежину, а ораси посебан шмек. Било да га служите уз кафу, палачинке или само на кашичицу – овај рецепт је прави доказ да најбоље ствари често долазе из најједноставнијих састојака.
Састојци
1,5кг ренданих дуња
2кг шећера
400мл воде
1лимун
Припрема
Шећер и воду ставити да се шпилује. У ушпилован шећер додати рендане дуње. Од почетка кључања кувати (без мешања само лагано протресати посуду) 15-20мин. Пред сам крај додати колутове лимуна, а затим склонити са ватре и додати 300гр насецканих ораха.
Сачекати пар минута па још вруће стављати у тегле.
