Bakin recept za SLATKO OD DUNJA sa orasima i limunom - Miris jesenje domaće zimnice koja vraća u detinjstvo
Zlatno, mirisno i gusto - pravo domaće slatko od dunja koje izgleda kao sa pijace starih vremena! Ovaj recept ne zahteva ni puno vremena ni umeća, a rezultat je savršena teglica jeseni u kojoj ćete uživati cele zime.
Nema zime bez domaćeg slatka, a dunje su kraljica jeseni i pravi izbor za one koji vole tradicionalne ukuse. Slatko od dunja sa orasima i limunom spaja sve ono što volimo u starinskim receptima – jednostavne sastojke, bogat miris i onu gustu, karamelastu teksturu koja se presijava u tegli.
Dunje su pune prirodnog pektina, pa se ovo slatko savršeno zgusne i bez dodataka, dok limun daje svežinu, a orasi poseban šmek. Bilo da ga služite uz kafu, palačinke ili samo na kašičicu – ovaj recept je pravi dokaz da najbolje stvari često dolaze iz najjednostavnijih sastojaka.
Sastojci
1,5kg rendanih dunja
2kg šećera
400ml vode
1limun
Priprema
Šećer i vodu staviti da se špiluje. U ušpilovan šećer dodati rendane dunje. Od početka ključanja kuvati (bez mešanja samo lagano protresati posudu) 15-20min. Pred sam kraj dodati kolutove limuna, a zatim skloniti sa vatre i dodati 300gr naseckanih oraha.
Sačekati par minuta pa još vruće stavljati u tegle.
