Најмекши ДОМАЋИ ЧУПАВЦИ на свету - старински рецепт из бакине свеске који мирише на детињство: сочан колач са кокосом и чоколадним преливом, готов за 30 минута

Сећате ли се чупаваца из детињства, оних који су се топили у устима и мирисали на чоколаду и кокос? Сада их можете направити код куће брзо и лако, са једноставним састојцима који се углавном већ налазе у кухињи. 

Овај рецепт комбинује савршену сочност бисквита са богатим чоколадним преливом, стварајући колач који је сладак, мирисан и толико мекан да се једноставно топи. Без обзира да ли правите ужину за децу или декоративни колач за дружење, ови чупавци никога не остављају равнодушним. Припремите плех, загрните рукаве и уживајте у овом носталгичном укусу који враћа успомене и уноси топлину у сваки дом.

Састојци за чупавце

Бисквит:

4 беланца

4 жуманца

12 кашика шећера

12 кашика млека

12 кашика уља

1 прашак за пециво

1 ванилин шећер

10 кашика брашна (око 220 г)

Плех / тепсија: 30x22 цм
Температура печења: 180°Ц око 30 минута

Прелив:

300 мл млека

125 г маргарина

1 чаша шећера (200 мл)

2 кашике какао праха

100 г чоколаде за кување

Припрема

Умутите беланца и жуманца заједно са шећером и ванилин шећером док смеса не постане пенаста и светла. Затим додајте млеко и уље, па наставите да мутите још неколико минута, док се сви састојци лепо не повежу. У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво, а затим их лагано додајте у смесу од јаја, мешајући док не добијете глатко тесто без грудвица.

Плех димензија 30x22 цм обложите папиром за печење или благо подмажите и поспите брашном, па сипајте припремљену смесу и поравнајте је. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 30 минута, док колач не порумени и не добије лепу златну боју. Када се испече, оставите га да се потпуно охлади, а затим га исеците на једнаке коцке.

За прелив у шерпи загрејте млеко, шећер, какао и маргарин, па мешајте док се све не сједини и маргарин не отопи. Додајте чоколаду за кување и наставите да мешате док не добијете глатку, сјајну глазуру. Коцке колача затим умачите у топли чоколадни прелив, па их уваљајте у кокосово брашно.

Готове чупавце поређајте на тацну и оставите неколико сати у фрижидеру да упију прелив и лепо се стегну. Најлепши су када преноће — тада су сочни, мирисни и меки, баш као они какве су правиле баке.