Најмекши УШТИПЦИ СА ЈОГУРТОМ из бакине свеске: Миришу на ванилу, готови за 10 минута, а расту као луди
Када пожелите нешто слатко и домаће на брзину, уштипци са јогуртом су право решење. Мекани као душа, мирисни на ванилу и готови за свега десетак минута, враћају укус детињства и нестају са стола док су још топли.
Постоје рецепти који се не заборављају, већ се годинама чувају у старим свескама наших бака. Управо такви су и ови уштипци са јогуртом – једноставни, издашни и увек успевају. Захваљујући јогурту остају невероватно мекани и ваздушасти, док им ванила даје онај препознатљив мирис домаће кухиње којем је тешко одолети. Савршени су за доручак, ужину или послужење уз кафу, а припремају се брзо и од састојака које готово свако већ има код куће.
Рецепт за бакине јогурт уштипке
- 1 јабука
- 1 јаје
- 250 мл. јогурта
- 250 гр. брашна
- 5 гр. прашка за пециво
- 3 кашике уља
- 1 ванилин шећера (или арома од ваниле)
- со (на врх кашичице)
- 1 кашика шећера
- око 250 мл. уља за пржење (у мањој шерпици)
- Да се уваљају: 2 - 3 кашике шећера, 1 кесица ванилин шећера
Умутите јаје, шећер, со, ванилин шећер. Додајте јогурт и уље, промешајте па умешајте брашно и прашак за пециво. На крају измешајте са исецканом јабуком. Оставите 5 минута да стоји, промешајте и пржите у врућем уљу.
Прже се на средњој температури, пар минута с једне стране и пар минута с друге стране. Извадите на папирну салвету да се оцеде од вишка уља.
Уштипци не упијају уље, али пазите да температура уља не буде слаба, тада се може десити да буду масне изнутра.
