Najmekši UŠTIPCI SA JOGURTOM iz bakine sveske: Mirišu na vanilu, gotovi za 10 minuta, a rastu kao ludi
Kada poželite nešto slatko i domaće na brzinu, uštipci sa jogurtom su pravo rešenje. Mekani kao duša, mirisni na vanilu i gotovi za svega desetak minuta, vraćaju ukus detinjstva i nestaju sa stola dok su još topli.
Postoje recepti koji se ne zaboravljaju, već se godinama čuvaju u starim sveskama naših baka. Upravo takvi su i ovi uštipci sa jogurtom – jednostavni, izdašni i uvek uspevaju. Zahvaljujući jogurtu ostaju neverovatno mekani i vazdušasti, dok im vanila daje onaj prepoznatljiv miris domaće kuhinje kojem je teško odoleti. Savršeni su za doručak, užinu ili posluženje uz kafu, a pripremaju se brzo i od sastojaka koje gotovo svako već ima kod kuće.
Recept za bakine jogurt uštipke
- 1 jabuka
- 1 jaje
- 250 ml. jogurta
- 250 gr. brašna
- 5 gr. praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- 1 vanilin šećera (ili aroma od vanile)
- so (na vrh kašičice)
- 1 kašika šećera
- oko 250 ml. ulja za prženje (u manjoj šerpici)
- Da se uvaljaju: 2 - 3 kašike šećera, 1 kesica vanilin šećera
Umutite jaje, šećer, so, vanilin šećer. Dodajte jogurt i ulje, promešajte pa umešajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju izmešajte sa iseckanom jabukom. Ostavite 5 minuta da stoji, promešajte i pržite u vrućem ulju.
Prže se na srednjoj temperaturi, par minuta s jedne strane i par minuta s druge strane. Izvadite na papirnu salvetu da se ocede od viška ulja.
Uštipci ne upijaju ulje, ali pazite da temperatura ulja ne bude slaba, tada se može desiti da budu masne iznutra.
