Пица ролат готов за пола сата - овако га праве Италијани, а ваши најмилији ће га појести у трену: Мекан и сочан

Ако ти треба брза и сочна вечера коју ће сви укућани појести без речи (осим „mmmm“), Стромболи је пун погодак.

Замисли тесто као за пицу, пуњено топљеним сиром, саламом и парадајзом, све уролано као ролат и печено до златне корице. Права вечера – топао, мекан, мирисан… а изгледа као да си провела сате у кухињи (а ниси!).

Састојци:

• 500 г теста за пицу (може и куповно)
• 200 г моцареле (или било ког сира који се лепо топи)
• 150 г суве саламе (кулен, печеница, што волиш)
• 2 зрела парадајза (или 3 кашике парадајз соса)
• 1 кашика маслиновог уља
• Оригано и босиљак – по укусу
• 1 јаје – за премазивање

Како се прави:

1. Тесто у акцију:
   На побрашњеној површини развуци тесто у правоугаоник. Ако користиш куповно тесто, само га остави 10 минута на собној температури да омекша пре развлачења.
2. Сложи укус:
   Премажи тесто парадајз сосом (или стави танке колутове парадајза).
   Поређај саламу и поспи наренданим сиром.
   Додај оригано и босиљак – они дају онај прави италијански шмек.
3. Ролат фаза:
   Пажљиво уролај тесто као штрудлу. Затвори крајеве да се фил не разлива.
   Пребаци ролат на плех обложен папиром за печење.
4. Премаз и печење:
   Умути јаје и премажи ролат да добије дивну златну боју.
   Стави у рерну загрејану на 200°Ц и пеци 25–30 минута, док корица не постане хрскава и златна.
5. Мало стрпљења:
   Оставите Стромболи 5 минута да се прохлади (ако издржиш да не пробаш одмах!), па сеци на кришке и послужи.

Мали савети:

Можеш додати и поврће – паприку, печурке, маслине…

Ако правиш за друштво – одлично се сече на залогајчиће!

Савршен је и хладан, па може ићи у lunch box или на пикник.