Pica rolat gotov za pola sata - ovako ga prave Italijani, a vaši najmiliji će ga pojesti u trenu: Mekan i sočan

Ako ti treba brza i sočna večera koju će svi ukućani pojesti bez reči (osim „mmmm“), Stromboli je pun pogodak.

Zamisli testo kao za picu, punjeno topljenim sirom, salamom i paradajzom, sve urolano kao rolat i pečeno do zlatne korice. Prava večera – topao, mekan, mirisan… a izgleda kao da si provela sate u kuhinji (a nisi!).

Sastojci:

• 500 g testa za picu (može i kupovno)
• 200 g mocarele (ili bilo kog sira koji se lepo topi)
• 150 g suve salame (kulen, pečenica, što voliš)
• 2 zrela paradajza (ili 3 kašike paradajz sosa)
• 1 kašika maslinovog ulja
• Origano i bosiljak – po ukusu
• 1 jaje – za premazivanje

Kako se pravi:

1. Testo u akciju:
   Na pobrašnjenoj površini razvuci testo u pravougaonik. Ako koristiš kupovno testo, samo ga ostavi 10 minuta na sobnoj temperaturi da omekša pre razvlačenja.
2. Složi ukus:
   Premaži testo paradajz sosom (ili stavi tanke kolutove paradajza).
   Poređaj salamu i pospi narendanim sirom.
   Dodaj origano i bosiljak – oni daju onaj pravi italijanski šmek.
3. Rolat faza:
   Pažljivo urolaj testo kao štrudlu. Zatvori krajeve da se fil ne razliva.
   Prebaci rolat na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Premaz i pečenje:
   Umuti jaje i premaži rolat da dobije divnu zlatnu boju.
   Stavi u rernu zagrejanu na 200°C i peci 25–30 minuta, dok korica ne postane hrskava i zlatna.
5. Malo strpljenja:
   Ostavite Stromboli 5 minuta da se prohladi (ako izdržiš da ne probaš odmah!), pa seci na kriške i posluži.

Mali saveti:

Možeš dodati i povrće – papriku, pečurke, masline…

Ako praviš za društvo – odlično se seče na zalogajčiće!

Savršen je i hladan, pa može ići u lunch box ili na piknik.