Заборавите класичну баклаву: Ова без кора са орасима је сочнија, не преслатка и готова за трен – сви је праве за Лазареву суботу
Баклава без кора са орасима постала је прави хит на трпезама јер је сочнија, лакша и много бржа за припрему од класичне. Не преслађује, топи се у устима и идеална је за Лазареву суботу, када желимо нешто једноставно, а богатог укуса.
Ако волите баклаву, али вам је класична верзија понекад претешка или компликована за припрему, ова варијанта без кора биће право откриће. Спрема се брзо, без развлачења и ређања, а резултат је десерт који је невероватно сочан и пун укуса.
Управо због своје једноставности и савршеног односа слаткоће и ораха, ова баклава последњих година све чешће се налази на празничним трпезама. Посебно је практична за дане поста и породична окупљања, јер не захтева много времена, а оставља утисак као да сте се потрудили сатима.
Једном када је пробате, лако може постати ваш омиљени рецепт – јер нестаје са стола брже него што сте је направили.
Састојци:
1 кашицу млевеног лана са 3 кашице воде или пире од банане (замена за јаја)
150г шећера
12 кашика биљног млека
12 кашика уља
12 кашика пшеничног гриза
12 кашика брашна
1 прашак за пециво
200г млевених ораха
За посипање:
400г шећера
450мл воде
Припрема:
Умутити лан са шећером, додати остале састојке, па на крају млевене орахе, и лагано све сјединити, мешајући одоздо према горе.
Смесу сипати у науљен и брашном посут плех (20x25) и кашиком поравнати. Колач пећи у загрејаној рерни на 200 степени, док кора лепо не порумени.
Док се кора хлади скувати сируп - потребно је да шећер и вода прокључају. Када се кора прохладила, исеците је накоцке и добро натопите топлим сирупом. Потом ову преукусну посластицу оставите да се прохлади, па украсите млевеним орасима и спремна је за послужење!
