ЗДРАВЕ француске ПАЛАЧИНКЕ од 4 састојка - Недељни доручак који мирише као у најлепшој посластичарници у Паризу, а спрема се за 10 минута
Ако желите савршен недељни доручак, пробајте француске палачинке - једноставне, мекане и ароматичне, од само 4 састојка које већ имате код куће.
Француске палачинке (црêпес) вековима су симбол лаганог, али раскошног доручка. Оно што их чини посебним јесте једноставност – мало састојака, а много укуса. У здравој верзији, оне постају и прави савезник витке линије и добре пробаве.
Рецепт од 4 састојка за палачинке као из посластичарнице у Француској
Састојци
- 2 јаја (богата протеинима и витамином Д)
- 200 мл млека или биљне алтернативе (зобено, бадемово, сојино млеко)
- 100 г овсеног брашна (влакна за добру пробаву)
- прстохват соли
Све умутите, испеците у тигању и премажите џемом, медом или грчким јогуртом.
Зашто су здраве палачинке добар избор?
- Пуне су протеина и влакана.
- Идеалне су за децу и одрасле.
- Спремају се за 10 минута.
Како послужити здраве палачинке?
Палачинке можете пунити слатким или сланим филовима:
Слатка варијанта: мед, џем без шећера, свеже воће, грчки јогурт.
Слана варијанта: сир, авокадо, лосос, поврће на жару.
Најчешћа питања о здравим палачинкама
- Колико калорија имају здраве палачинке?
Једна палачинка направљена на овај начин има око 80–100 калорија, зависно од величине и фила.
- Да ли палачинке могу бити без глутена?
Да – уместо овсеног користите хељдино, кукурузно или пиринчано брашно.
- Који је најбољи фил за здраву палачинку?
Грчки јогурт и воће – лагано, освежавајуће и богато протеинима.
- Могу ли се палачинке припремити унапред?
Да, можете их испећи увече и чувати у фрижидеру до 2 дана.
Мала тајна Француза – зашто су њихове палачинке посебне?
Француске палачинке често се пеку на тигању са танким дном и без пуно уља. Кључ је у једноставности и пажњи приликом печења. Тајна је и у савршеном балансу теста – довољно танко да се лако мота, али довољно чврсто да задржи фил.
