ZDRAVE francuske PALAČINKE od 4 sastojka - Nedeljni doručak koji miriše kao u najlepšoj poslastičarnici u Parizu, a sprema se za 10 minuta
Ako želite savršen nedeljni doručak, probajte francuske palačinke - jednostavne, mekane i aromatične, od samo 4 sastojka koje već imate kod kuće.
Francuske palačinke (crêpes) vekovima su simbol laganog, ali raskošnog doručka. Ono što ih čini posebnim jeste jednostavnost – malo sastojaka, a mnogo ukusa. U zdravoj verziji, one postaju i pravi saveznik vitke linije i dobre probave.
Recept od 4 sastojka za palačinke kao iz poslastičarnice u Francuskoj
Sastojci
- 2 jaja (bogata proteinima i vitaminom D)
- 200 ml mleka ili biljne alternative (zobeno, bademovo, sojino mleko)
- 100 g ovsenog brašna (vlakna za dobru probavu)
- prstohvat soli
Sve umutite, ispecite u tiganju i premažite džemom, medom ili grčkim jogurtom.
Zašto su zdrave palačinke dobar izbor?
- Pune su proteina i vlakana.
- Idealne su za decu i odrasle.
- Spremaju se za 10 minuta.
Kako poslužiti zdrave palačinke?
Palačinke možete puniti slatkim ili slanim filovima:
Slatka varijanta: med, džem bez šećera, sveže voće, grčki jogurt.
Slana varijanta: sir, avokado, losos, povrće na žaru.
Najčešća pitanja o zdravim palačinkama
- Koliko kalorija imaju zdrave palačinke?
Jedna palačinka napravljena na ovaj način ima oko 80–100 kalorija, zavisno od veličine i fila.
- Da li palačinke mogu biti bez glutena?
Da – umesto ovsenog koristite heljdino, kukuruzno ili pirinčano brašno.
- Koji je najbolji fil za zdravu palačinku?
Grčki jogurt i voće – lagano, osvežavajuće i bogato proteinima.
- Mogu li se palačinke pripremiti unapred?
Da, možete ih ispeći uveče i čuvati u frižideru do 2 dana.
Mala tajna Francuza – zašto su njihove palačinke posebne?
Francuske palačinke često se peku na tiganju sa tankim dnom i bez puno ulja. Ključ je u jednostavnosti i pažnji prilikom pečenja. Tajna je i u savršenom balansu testa – dovoljno tanko da se lako mota, ali dovoljno čvrsto da zadrži fil.
