ЗАШТО ГРЦИ СТАВЉАЈУ СО У ЛИМУНАДУ? Када чујете разлог, и ви ћете је овог лета пити на исти начин

Када температуре пређу 35 степени, већина људи посеже за хладним напицима како би се освежила. Међутим, у Грчкој многи домаћини у лимунаду додају и сасвим малу количину соли. На први гутљај разлика је готово неприметна, али они који ову навику практикују тврде да напитак делује освежавајуће и пријатније након боравка на сунцу.

Наравно, не раде то сви Грци нити је реч о универзалном обичају, али је овај трик довољно познат да се често помиње током лета.

Зашто баш со?

Током знојења организам, осим воде, губи и електролите – пре свега натријум. Управо зато напици намењени спортистима често садрже одређену количину електролита који помажу да се надокнади оно што је изгубљено знојењем.

Прстохват соли у лимунади може допринети уносу натријума, док лимун обезбеђује освежавајући укус, а вода доприноси хидратацији. Ако се дода и мало меда или шећера, добија се напитак који многи радо пију након боравка на високим температурама или физичке активности.

Још један разлог који многе изненади

Со не мења само састав напитка већ може променити и начин на који доживљавамо укус. Веома мала количина соли може ублажити горчину и истаћи природну слаткоћу и арому цитруса, због чега лимунада некима делује пунијег и пријатнијег укуса.

Управо зато поједини кувари користе прстохват соли и у воћним салатама, лимунадама и другим освежавајућим напицима.

Како правилно направити овакву лимунаду?

Састојци:

2 свеже цеђена лимуна
500 мл хладне воде
1 до 2 кашичице меда или шећера (по жељи)
врло мали прстохват соли
неколико коцкица леда
листићи свеже нане

Све састојке добро промешајте док се мед или шећер не отопе, а затим додајте лед и нану.

Важно је да са сољу не претерујете – довољан је сасвим мали прстохват како укус не би постао слан.

Да ли је ова лимунада за свакога?

За већину здравих људи мали прстохват соли у чаши лимунаде неће представљати проблем. Међутим, особе које имају здравствена стања због којих треба да ограниче унос натријума, попут појединих облика повишеног крвног притиска, болести бубрега или срчане слабости, требало би да се придржавају савета свог лекара и не додају со на своју руку.

Мали трик који је освојио друштвене мреже

Последњих година рецепти за лимунаду са прстохватом соли све чешће се деле на друштвеним мрежама, нарочито током летњих месеци. Једни тврде да је укус богатији и освежавајући, док други кажу да им овакав напитак посебно прија после боравка на плажи или физичке активности.

Било да га испробате из радозналости или због освежења, једно је сигурно – понекад управо најмањи детаљ може потпуно променити доживљај омиљеног летњег напитка.