Bakin JESENJI KOLAČ pun SVEŽEG GROŽĐA: Sada je sezona, a ovaj mekani i mirisni kolač vraća u detinjstvo već nakon prvog zalogaja
Jesen je pravo vreme da iskoristimo sveže grožđe za kolače, a ovaj jednostavan recept je jedan od onih koji ne traže mnogo truda. Mekano testo, sočni komadići grožđa i miris koji se širi iz rerne dovoljan su razlog da se napravi čim stigne sezona ovog voća.
Dok se pijace i dvorišta u ovo doba godine pune zrelim grožđem, šteta je koristiti ga samo za jelo ili sok. Nekada se ovo slatko voće često dodavalo i u domaće kolače, a rezultat je bila jednostavna poslastica koja se pravi bez komplikovanja i od sastojaka koje većina već ima u kuhinji.
Ovaj bakin jesenji kolač sa svežim grožđem posebno je lep dok je još mlak. Testo je mekano i mirisno, dok se grožđe tokom pečenja zagreva i postaje sočno, pa svaki zalogaj dobija drugačiji ukus.
Recept je jednostavan i ne zahteva posebno umeće. Najvažnije je da izaberete zrelo, slatko grožđe i da ga dobro operete i osušite pre nego što ga dodate u smesu. Tako ćete dobiti kolač koji je idealan uz popodnevnu kafu ili čaj, a mnoge će njegov miris i ukus podsetiti na domaće kolače koje su nekada pravile bake.
Bakin kolač sa svežim grožđem
Sastojci:
4 jaja
250 gr šećera
1 vanilija
180 gr maslaca
100 ml ulja
150 ml mlijeka
400 gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
malo soli
korica dva limuna
korica dvije narandže
Detaljnu pripremu ovog kolača pogledajte u videu ispod.
