Бакин ЈЕСЕЊИ КОЛАЧ пун СВЕЖЕГ ГРОЖЂА: Сада је сезона, а овај мекани и мирисни колач враћа у детињство већ након првог залогаја
Јесен је право време да искористимо свеже грожђе за колаче, а овај једноставан рецепт је један од оних који не траже много труда. Мекано тесто, сочни комадићи грожђа и мирис који се шири из рерне довољан су разлог да се направи чим стигне сезона овог воћа.
Док се пијаце и дворишта у ово доба године пуне зрелим грожђем, штета је користити га само за јело или сок. Некада се ово слатко воће често додавало и у домаће колаче, а резултат је била једноставна посластица која се прави без компликовања и од састојака које већина већ има у кухињи.
Овај бакин јесењи колач са свежим грожђем посебно је леп док је још млак. Тесто је мекано и мирисно, док се грожђе током печења загрева и постаје сочно, па сваки залогај добија другачији укус.
Рецепт је једноставан и не захтева посебно умеће. Најважније је да изаберете зрело, слатко грожђе и да га добро оперете и осушите пре него што га додате у смесу. Тако ћете добити колач који је идеалан уз поподневну кафу или чај, а многе ће његов мирис и укус подсетити на домаће колаче које су некада правиле баке.
Бакин колач са свежим грожђем
Састојци:
4 јаја
250 гр шећера
1 ванилија
180 гр маслаца
100 мл уља
150 мл млијека
400 гр брашна
2 кашичице прашка за пециво
мало соли
корица два лимуна
корица двије наранџе
Детаљну припрему овог колача погледајте у видеу испод.
