Ako volite ajvar, onda će vas beli ajvar – poznat i kao malidžano – potpuno osvojiti! Ovaj tradicionalni makedonski specijalitet pravi se od pečenih paprika, patlidžana i belog luka, a njegov kremasti ukus i lagana tekstura čine ga pravom delicijom na svakoj trpezi. Savršen je za doručak, večeru ili kao dodatak glavnim jelima, a najbolje od svega – dugo ostaje svež i ukusan u tegli.
