NAJČOKOLADNIJA TORTA NA SVETU: Originalna MATILDA torta sa TRI SOČNE KORE i FILOM koji se TOPI u ustima – recept koji je ZALUDEO SRBIJU
Bilo da je pravite za rođendan, posebnu priliku ili jednostavno zato što zaslužujete najbolji desert na svetu, ova torta nije samo recept — ona je čokoladna priča koja se pamti.
Ako postoji torta koja zaslužuje da bude viralna, to je Matilda torta – najčokoladnija, najsočnija i najraskošnija poslastica koju ćete ikada probati. Inspirisana kultnom scenom iz filma Matilda iz 1996. godine - gde mali Bruce Bogtrotter mora da pojede ogromnu čokoladnu tortu pred čitavom školom - ova torta je eksplodirala na društvenim mrežama i postala pravi simbol čokoladne opsesije i hedonističkog uživanja.
Zamislite tri bogate, sočne čokoladne kore natopljene aromatičnim sirupom, prelivene ganašom od tamne čokolade koja se topi u ustima i svaki zalogaj obećava eksploziju okusa - duboko, intenzivno i neodoljivo. Nije samo ukus u pitanju: Matilda torta je postala simbol slavlja, ženskog užitka i nostalgije za svim ljubiteljima čokolade koji se vraćaju tom legendarnom filmskom momentu.
Matilda torta
Potrebno je:
Kore (x3):
- 105 g brašna
- 200 g šećera
- 45 g kakao praha
- Kašičica sode bikarbone
- Kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 jaje
- Malo vanile
- 120 ml mleka
- Malo limunovog soka
- 120 ml vruće instant kafe
- 60 ml ulja
Ganaš:
- 400 g čokolade
- 100 g putera
- 250 g šećera
- 500 ml slatke pavlake
- Malo vanile
- Malo soli
Sirup:
- 200 ml vode
- 150 g šećera
Priprema
Prosejati brašno i kakao u činiju, pa dodati šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli. U mleko sipati pola kašičice limunovog soka i promešati. Sipati mleko u činiju sa suvim sastojcima. Dodati ulje, jaje i vanilu, pa sve lepo umutiti. Na kraju u kašičicu instant kafe dodati vodu, promešati i naliti u smesu. Izmutiti sve i sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 25 minuta. Postupak ponoviti još dva puta kako bi se dobile tri kore. Ostaviti kore da se potpuno ohlade.
Čokoladu iseckati i dodati puter. U šerpi pomešati slatku pavlaku sa šećerom i vanilom, pa prokuvati. Preliti preko čokolade i lepo promešati. Dodati so i ostaviti da se prohladi, a zatim umutiti mikserom.
U vodu sipati šećer i kuvati na vatri nekoliko minuta. Ostaviti da se prohladi.
Ređanje:
Na prvu koru premazati sirup, zatim naneti fil, pa staviti drugu koru i ponavljati postupak do kraja. Kada se stavi fil preko poslednje kore, premazati celu tortu.
Ohladiti tortu preko noći, a sutradan seći i služiti.
Recept mojdnevnikrecepata
