Ova SLATKA PITA je lepša od svake torte: JEFTINA, a toliko ukusna da se nećete zaustaviti na samo jednom parčetu
Neodoljiva poslastica se sprema za svega 10 minuta.
Zaboravite komplikovane recepte! Brza posna pita sa jabukama i orasima se sprema za samo 10 minuta, ne košta skoro ništa, a njena sočnost je razlog zašto svi traže recept. Pravo posno blago!
Ova slatka posna pita se sprema za nekoliko minuta, ne zahteva preterano kulinarsko umeće i ono što je najbitnije – dobićete vrhunski slatkiš za koji će vam svi tražiti recept. To je starinski trik naših baka: spoj sočnih jabuka, mirisnog cimeta i hrskavih oraha, umotan u tanke korice. Osim što je posna, ova pita je i neverovatno jeftina, što je čini savršenom poslasticom za svaki dan.
Sastojci: Tajna je u jabuci i orasima. Za ovu pitu vam ne treba ništa neobično, već samo osnovne namirnice koje već imate u špajzu. Potrebno vam je: jedno pakovanje gotovih kora za pitu (obavezno proverite da su posne) 600 g rendanih jabuka 200 g mlevenih oraha 200 g šećera (po ukusu možete smanjiti), dva vanilin šećera, malo cimeta (za intenzivan miris), 50 ml ulja, 100 ml vode ili kisele vode, šećer u prahu za posipanje
Priprema fila: Jabuke izrendati, dodati šećer, vanilin šećer i cimet. Dobro promešati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta. Ako jabuke puste previše soka, obavezno ih ocedite kako vam pita ne bi bila gnjecava. Pomešajte ulje i vodu (ili kiselu vodu, koja će dati hrskavost) u posebnoj činiji, to će biti naša tečnost za premazivanje kora.
Ključ uspeha ove pite je u pravilnom premazivanju kora – tako se postiže hrskavost spolja i sočnost iznutra. Odvojiti po tri kore za jedan rolat. Na prvu koru staviti dve kašike mešavine ulja i vode, ravnomerno premazati četkicom. Na drugu koru staviti jednu kašiku mešavine i premazati. Treću koru posuti mlevenim orasima (to stvara barijeru za vlagu) pa staviti 3-4 kašike fila od jabuka. Odozgo ponovo posuti malo oraha. Ponoviti postupak dok ne utrošite sve kore.
Uviti rolate (ne previše čvrsto, da se ne bi raspukli) i staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje. Rolate premazati preostalom mešavinom ulja i vode. Pečenje i služenje: Ne čekajte da se ohladi! Peći oko 20 do 25 minuta na 180 stepeni, ili dok rolati ne dobiju lepu, zlatno-smeđu boju. Iako je primamljivo odmah je jesti, ostavite pitu da se ohladi, jer će se tek tada moći lepo iseći, a ukusi će se sjediniti. Ohlađene rolate iseći na parčad i obilno posuti prah šećerom. Ova posna pita sa jabukama i orasima je jednako ukusna i narednog dana, ako je uopšte ostane.
