Ovako spremljenu boraniju će voleti i oni koji je nikako ne podnose: Uradite ovo i biće najsočnija ikada

Boranija je povrće koje mnogi vole, ali isto toliko ljudi izbegava jer misle da nema poseban ukus ili da je teško pripremiti kako treba.

 Postoji, međutim, način pripreme koji čak i one koji obično ne vole boraniju ostavlja bez reči. 

Priprema počinje tako što se boranija očisti i iseče na komade srednje veličine. Na zagrejanom ulju prvo se proprži sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast i mirisan. Zatim se dodaje boranija i sve se kratko promeša da se povežu ukusi. Nakon toga se naliva voda toliko da lagano pokrije povrće, a sve zajedno se kuva na srednje jakoj vatri dok boranija ne omekša, ali i dalje zadrži blagu teksturu.

 Pred kraj možete dodati so, biber i omiljene začine po ukusu, a neki dodaju i malo mlevene paprike za puniji ukus i boju. Ovaj način kuvanja čini boraniju sočnom, aromatičnom i punog ukusa, pa čak i oni koji je do sada izbegavaju često se iznenade koliko je prijatna na tanjiru. 

Dinstana boranija ovako pripremljena može biti odličan prilog uz meso, ali i samostalno jelo uz svežu salatu.