Ovo starinsko jelo ČISTI CREVA KAO ŠMRK: Naše bake su ga jele svakog dana i nisu znale da NADUTOST postoji

Palenta, nekada jedno od najčešćih jela na trpezi naših baka, danas se ponovo vraća u ishranu zbog brojnih koristi za varenje i zdravlje creva. 

Zašto je palenta dobra za creva

Palenta se pravi od kukuruznog griza ili brašna, koje prirodno sadrži vlakna važna za pravilan rad digestivnog sistema. Upravo zbog toga mnogi je nazivaju prirodnim „čistačem creva“.

Vlakna pomažu:

• boljem varenju
• redovnom pražnjenju creva
• smanjenju nadutosti
• izbacivanju štetnih materija iz organizma

Nutricionisti objašnjavaju da lagana i jednostavna hrana poput palente manje opterećuje želudac i creva od industrijski prerađenih proizvoda.

Naše bake jele su je skoro svakog dana

Nekada je palenta bila obavezan doručak ili večera u mnogim domaćinstvima, posebno na selu. Jela se uz kiselo mleko, sir ili jogurt, a upravo ta kombinacija dodatno je pozitivno uticala na crevnu floru i probavu.

Starije generacije verovale su da „čisti stomak“ i daje snagu, a danas stručnjaci potvrđuju da fermentisani mlečni proizvodi u kombinaciji sa vlaknima zaista mogu pomoći varenju.

Dobra je i za mršavljenje

Palenta dugo drži sitost, a pritom nema mnogo kalorija ako se priprema bez masnih dodataka. Zbog toga je često preporučuju osobama koje žele da smršaju ili regulišu ishranu.

Pored toga, ne sadrži gluten, pa je pogodna i za osobe koje ga izbegavaju u ishrani.

Važno je kako je pripremate

Najzdravija je kada se kuva u vodi i jede uz jogurt, kiselo mleko ili povrće. Problem nastaje kada se pretera sa maslacem, slaninom i masnim sirevima, jer tada postaje mnogo kaloričnija.

Jednostavno jelo koje ponovo postaje popularno

Iako je dugo važila za „sirotinjsku hranu“, palenta danas ponovo postaje hit među ljudima koji žele jednostavnu i prirodniju ishranu. Nutricionisti ističu da upravo ovakva tradicionalna jela često imaju mnogo više koristi za organizam nego moderna industrijska hrana.