PESAK TORTA BEZ PEČENJA koja osvaja na prvi zalogaj: kremasta, sočna, gotova za 20 minuta i USPEVA SVIMA - starinski recept koji se topi u ustima
Ako volite brze, kremaste i neodoljive kolače, pesak torta bez pečenja je pravi pogodak! Ovaj starinski recept se prenosi s kolena na koleno, a svaka domaćica ga obožava jer uvek uspeva, bez rerne i komplikacija. Gotova za samo 20 minuta, ova poslastica topeće se u ustima i osvojiće svakog sladokusca već na prvi zalogaj.
Pesak torta je klasik među starinskim kolačima koji nikada ne izlazi iz mode - jednostavna, lagana, kremasta i savršena uz kafu ili popodnevni čaj. Tajna njenog ukusa krije se u savršenom spoju putera, mlevenog keksa i mlečne kreme, koji stvaraju neodoljivu teksturu koja se doslovno topi u ustima.
Ne zahteva rernu, posebne sastojke ni kulinarsko iskustvo - dovoljno je samo malo vremena i volje. Upravo zato je ova torta postala omiljeni izbor mnogih domaćica kada žele da naprave nešto brzo, a efektno, za svaku priliku - od porodičnog ručka do praznične trpeze.
Sastojci:
120 g vanila pudinga (praha za puding)
80 g šećera
300 ml mleka
550 ml mleka
250 g neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi
200 g šećera u prahu
150 g mlevene plazme
130 g nezaslađenog kokosa
150 g mlevenih oraha
300 ml slatke pavlake
malo kokosa za posipanje kalupa
čokoladne mrvice za dekoraciju
Priprema
Dno kalupa sa mehanizmom (od 23 cm) posuti kokosom.
Pomešati prah za puding i šećer. Dodati mleko (300 ml) pa dobro promešati.
Ostatak mleka (550 ml) staviti da prokuva. Kad prokuva usuti puding smesu uz neprestano mešanje. Kad se smesa zgusne kuvati još oko 2-3 minuta. Kuvati uz neprestano mešanje.
Prebaciti puding u činiju i direktno ga prekriti prijanjajućom folijom tako da folija leži na površini pudinga. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti puter do kremaste teksture. Postepeno dodati šećer u prahu.
Dodati puding pa sve dobro umutiti.
Podeliti smesu na 3 dela.
U prvi deo dodati mlevenu plazmu, umutiti pa na kraju malo promešati i špatulom da se sve lepo poveže. Usuti u kalup, jednu po jednu kašiku svuda po dnu kako bi se smesa lakše rasporedila i da se kokos sa dna ne bi pomešao sa smesom. Lepo poravnati pa ostaviti u frižider dok se sledeći sloj ne pripremi.
U drugi deo usuti kokos pa opet - umutiti mikserom pa dobro špatulom promešati pa rasporediti preko sloja sa plazmom i dobro poravnati. Ostaviti u frižider dok se priprema sloj sa orasima.
U treći deo dodati mlevene orahe, umutiti, promešati špatulom pa rasporediti preko sloja sa kokosom i poravnati. Ostaviti u frižider.
Umutiti slatku pavlaku pa rasporediti preko torte.
Ostaviti u frižider preko noći. Dekorisati po želji.
Pre nego što otvorite kalup, pređite nožem oko torte da biste je odvojili od kalupa.
