PRAVA DOMAĆA KREMPITA KAO IZ POSLASTIČARNICE: Klasična poslastica sa čvrstom kremom koja se ne razliva i testom koje pucketa pod viljuškom - trik koji sve menja
Ako ste mislili da je savršena krempita rezervisana samo za poslastičarnice, vreme je da promenite mišljenje! Uz nekoliko jednostavnih trikova i stari bakin recept, i vaša domaća krempita može biti savršeno čvrsta, penasta i bogata ukusom – bez da se razliva ili raspada pri sečenju.
Krempita je klasik koji nikada ne izlazi iz mode – kremasta, nežna i mirisna, mami na prvi pogled. Tajna njene savršene teksture krije se u pravoj meri između jaja, mleka i gustina, ali i u triku koji domaćice decenijama prenose s kolena na koleno. Bilo da je pravite prvi put ili tragate za onim receptom koji uvek uspeva, ova verzija garantuje čvrstu, stabilnu kremu i hrskavo testo kao iz najboljih poslastičarnica.
Sastojci:
lisnato testo (1 pakovanje zamrznutog - 500 gr. ili dva pakovanja svežeg)
10 jaja
1,5 l mleka
150 gr. gustina
350 - 400 gr. šećera
30 gr. vanilin šećera ili 2 kašike arome od vanile
30 gr. želatina (čaša vode)
ako volite malo limunove korice
Priprema
