RIBA U FOLIJI za dane POSTA i prazničnu trpezu: Neda Ukraden otkriva POSNI recept za Badnje veče koji je jednostavan, brz i neodoljivo ukusan
Kada se traži posno jelo koje je lagano, zdravo, a istovremeno dovoljno svečano za Badnje veče i prazničnu trpezu, riba u foliji po receptu Nede Ukraden pravi je izbor. Sprema se brzo, ne zahteva komplikovane sastojke, a ukus oduševljava i najprobirljivije domaćice.
Badnje veče i dani posta traže jela koja poštuju tradiciju, ali i savremeni tempo života. Upravo zato riba u foliji godinama važi za jedan od najzahvalnijih recepata – zdrava je, bogata proteinima i omega-3 masnim kiselinama, a lako se prilagođava svakom ukusu.
Poznata pevačica Neda Ukraden često ističe da je upravo ovo jelo njen izbor kada želi nešto lagano, posno i elegantno, bez dugog stajanja kraj šporeta.
Sastojci:
3 dobro očišćene orade (300-400 g svaka)
1 kockica putera
1 veza peršuna
1 veza ruzmarina
3 čena belog luka
1 šoljica maslinovog ulja
300 g krompira
2 glavice crvenog luka
so, biber
Priprema:
1. Ribu očistite i stavite na alu-folijom obložen pleh.
2. Dobro ih cele premažite puterom i zasecite na par mesta.
3. Beli luk oljuštite iseckajte pa ubaccite u zasečene delove ribe.
3. Pospite preko iseckane peršun i ruzmarin, te posolite i pobiberite.
4. Prelijte uljem i sve dobro ušukajte u foliju.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
6. Za prilog pripremite krompir skuvan u ljusci te pomešan sa seckanim crvenim lukom, uljem, solju, sirćetom i malčice bibera.
