Starinska LENJA PITA sa jabukama osvaja mirisom i ukusom: Sočan fil i vazdušasto testo vraćaju u detinjstvo, a priprema ne može biti lakša i brža
Miris pečenih jabuka i cimeta jedan je od onih koji odmah vraća u detinjstvo. Ova starinska lenja pita ima sočan fil, mekano i vazdušasto testo, a priprema je toliko jednostavna da će uspeti i onima koji nisu vični pravljenju kolača.
Postoje kolači kojima nije potreban poseban povod. Dovoljno je da se u rerni zapeku jabuke, cimet i mekano testo i cela kuća zamiriše kao nekada, kada su se najbolji kolači pravili od nekoliko jednostavnih sastojaka koje je svaka kuća imala.
Lenja pita sa jabukama upravo je takav klasik. Sočan nadev od jabuka između dva sloja nežnog testa čini je jednom od onih poslastica kojima se uvek vraćamo, a ono što je čini posebno praktičnom jeste to što ne zahteva komplikovane tehnike ni sate provedene u kuhinji.
Najbolja je dok je još blago topla, posuta šećerom u prahu, uz kafu ili čaj. A ako ostane za sutradan, fil od jabuka dodatno omekša testo i kolač postane još sočniji.
Recept za lenju pitu sa jabukama
Potrebno je:
Za fil
800 g jabuka
150 g šećera
3-4 kašike griza
1 kašika cimeta
10 g putera
Za biskvit:
3 jajeta
Vanilin šećer
180 g šećera
200ml jogurta
100ml ulja
250 g brašna
Prstohvat soli
Prašak za pecivo
Pripremu možete pogledati u videu.
