Vanil krem ŠTRUDLA sa višnjama od GOTOVIH KORA koju svi traže: Najlakši domaći kolač uspeva i potpunim početnicima - zaboravićete na one sa makom i orasima
Ako tražite kolač koji se pravi brzo, bez mnogo muke, a izgleda i miriše kao iz najbolje poslastičarnice – ova vanil krem štrudla sa višnjama je pravi izbor. Sočna, lagana, kremasta i osvežavajuća, savršena je za svaki dan, ali i za svečane prilike.
Zaboravite klasične štrudle sa makom i orasima – ova verzija sa svilenkastim vanil kremom i sočnim višnjama osvaja na prvi zalogaj. Priprema se od gotovih kora, pa uspeva čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji. Rezultat je mekana, bogata i savršeno izbalansirana poslastica, koja nestaje sa stola brže nego što se ohladi.
Sastojci za puding:
9 kašika šećera
3 pudinga od vanile
1ml mleka
Fil za premazivanje:
3 žumanca
3 kašike šećera
2 vanilin šećera
150ml ulja
250ml jogurta
150g griza
1 prašak za pecivo
Ostalo:
500g gotovih kora
Priprema:
Istresti kesice pudinga u mleko i pošećeriti, zatim istresti u prokuvano mleko i mešati žicom dok se ne zgusne puding.
Ostaviti da se malo prohladi. Nije potrebno skroz da se ohladi.
U duboku posudu staviti belance i dobro umutiti, zatim dodati žumance, šećer i vanilin šećer i nastaviti sa mućenjem.
Postepeno dodavati ulje, zatim jogurt, griz i prašak za pecivo. Sve lagano sjediniti u jednaku smesu.
Premazati svaki list ovom smesom. Za jedan rolatić potrebne su vam 3-4 lista, sve zavisi koliko dođe u pakovanju koje kupite.
Zadnji list ne premazujete, stavljte puding i malo urolate, zatim višnje i sve zajedno urolate.
U duguljasti pleh stavite pek papir i poređate rolatiće.
Ostatkom smese premažite rolatiće s spoljnje strane.
U zagrejanoj rerni peći 25 minuta na 180C.
Tople posuti šećerom u prahu i ostaviti da se ohlade malo na sobnoj temperaturi, a zatim prebaciti u frižider.
Video recept ispod:
