TURSKA SANDOKAN PITA SA MAKOM: Sočna kao duša, preliva se vrućim sirupom i topi u ustima - starinski recept koji svi traže
Ako volite sočne, mirisne kolače koji se bukvalno tope u ustima, turska sandokan pita sa makom biće ljubav na prvi zalogaj. Mekane kore, bogat fil od maka i vruć sirup koji se upija do poslednje kapi čine ovu pitu jednim od najtraženijih starinskih recepata poslednjih godina. Jednostavna za pripremu, a raskošna po ukusu – savršen je izbor za svaku priliku.
Turske poslastice odavno važe za jedne od najbogatijih i najsočnijih na svetu, a sandokan pita sa makom zauzima posebno mesto među njima. Priprema se od tankih kora, punjenih aromatičnim makom, a zatim se preliva vrelim sirupom, zbog čega ostaje neverovatno mekana i sočna čak i narednih dana.
Ovaj kolač se u mnogim domovima sprema generacijama i smatra se pravom poslasticom za posebne trenutke, jer kombinuje jednostavne sastojke sa raskošnim ukusom koji osvaja na prvi zalogaj.
Šta je zapravo sandokan pita?
Sandokan pita je tradicionalni turski desert koji se priprema od tankih, savijenih kora punjenih makom, orasima ili kokosom, a nakon pečenja se obilno preliva toplim šećernim sirupom ili mlečnim prelivom. Ime je dobila po popularnom junaku Sandokanu, jer simbolizuje snagu ukusa, bogatstvo teksture i neodoljivu slatkoću.
Ono po čemu je posebna jeste:
- izuzetna sočnost
- mekana, vazdušasta struktura
- preliv koji se upija do poslednje kapi
- bogat, pun ukus maka
Upravo zbog toga sandokan pita spada u najtraženije turske kolače na internetu, naročito u varijanti sa makom.
Recept za tursku sandokan pitu sa makom
Sastojci:
500g tankih kora
5 jaja
400g mlevenog maka
2 čaše secera
1 časa ulja
1 časa jogurta
1 Prasak za pecivo
Sirup:
800ml vode
2 čaše secera
1 limun isečen na kolutove
Kuvati oko 10min.
Pleh veličine 20×30
Ulje za podmazivanje
Peći oko 30 min na 180-200°C u zavisnosti od rerne.
Priprema
