Zaboravljeni recept za kremasti SUTLIJAŠ koji vraća u detinjstvo - stari recept iz bakine sveske, a pravi se od samo 3 sastojka
Tražite recept za savršen, kremasti sutlijaš kao iz detinjstva? Priprema se lako, od samo 3 sastojka, a ukus je neodoljivo domaći. Evo kako da vam uspe baš svaki put!
Ako ste odrasli uz miris sutlijaša koji se lagano krčka u šerpici dok mleko i pirinač stvaraju savršenu harmoniju – ovaj recept će vas odmah vratiti u detinjstvo. Domaći sutlijaš, koji su spremale naše bake, danas polako izlazi iz mode, ali oni koji ga jednom naprave po ovom receptu – više nikad ne traže drugi.
U nastavku vam donosimo stari recept za kremasti sutlijaš, koji se prenosi sa kolena na koleno. Potrebna su vam samo 3 osnovna sastojka, a rezultat je savršeno mekan i sladak pirinač u mleku koji se bukvalno topi u ustima.
Sastojci:
1 litar mleka
100 g pirinča
3–4 kašike šećera (ili po ukusu)
Po želji: cimet, vanilin šećer ili korica limuna za dodatni miris i aromu.
Priprema:
Pirinač dobro operite pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra.
U šerpu sipajte mleko i stavite da se zagreva na srednjoj vatri.
Dodajte oprani pirinač i mešajte dok ne provri. Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje 20–30 minuta, dok pirinač ne omekša i ne postane kremast.
Dodajte šećer pred kraj kuvanja i mešajte dok se ne istopi.
Poslužite toplo ili hladno – posuto cimetom ili čak sa kašičicom džema od kajsije, za retro varijantu.
