OTKRIVAMO NOVU PIRAMIDU ISHRANE: Evo šta odmah treba da izbacite iz svog jelovnika, a šta je ključno za zdravlje!
Nova američka piramida ishrane (Dietary Guidelines for Americans 2025–2030) -1, koju je predstavila administracija Donalda Trampa, uz snažan politički pečat Roberta F. Kenedija Mlađeg, nije revolucija u naučnom smislu.
Ona je institucionalno priznanje onoga što je nauka o ishrani znala godinama, ali što je američka javno zdravstvena politika uporno ignorisala ili razvodnjavala.
Šta je zaista novo?
Nova piramida vraća proteine u centar svakog obroka, prestaje da demonizuje masti, uključujući punomasne mlečne proizvode bez dodatog šećera, eksplicitno targetira ultraprerađenu hranu kao glavni problem i daje prednost hrani, a ne suplementima i farmakoterapiji. Amerikanci su prvi put priznali da jedu pogrešne stvari, što nije bio problem samo za njih nego i za sve one koji su bili pod njihovim uticajem, a to je polovina čovečanstva. Suštinska je promena paradigme u odnosu na decenije pristupa koji je bio orijentisan na hranu sa malo masti (low-fat), kalorija i ugljenih hidrata.
Pročitajte više na tosamja.media
