Aleksandra Jeftanović (49) važi za najzgodniju voditeljku u Srbiji: Doručkuje biljno mleko i voće, kuva za ručak, a ovaj italijanski kolač od badema pravi sama - Amaretti od samo 5 sastojaka prava su poslastičarska fantazija

Voditeljka Aleksandra Jeftanović, nedavno proslavila 49. rođendan, i dalje važi za jednu od najzgodnijih dama na domaćoj sceni. Tajna njene vitke figure krije se u jednostavnoj, ali efikasnoj ishrani:

Doručak joj je glavni obrok – uvek kombinuje ovsenih pahuljica, biljno mleko (obično bademovo), bobičasto voće, ponekad integralni hleb s avokadom i jajima.

Ručak je uglavnom kuvane namirnice, bogat povrćem i minimalno maslinovog ulja.

Uprkos pažljivoj ishrani i redovnim treninzima, Aleksandra sebi ponekad priušti omiljeni slatki greh – italijanski kolač amaretti, koji jede pre zore, dok svi spavaju, uz šolju crne kafe, piše Blic.

Recept: Brzi italijanski kolač Amaretti

Evo kako ona priprema 24 keksića sa samo 5 sastojaka, inspirisana autentičnim verzijama iz Italije:

Sastojci:

1 jaje

1 kašičica ekstrakta badema

100 ml agavinog sirupa

130 g mlevenih blanširanih badema

Prstohvat soli 

Priprema:

Umutiti jaje sa sirupom, ekstraktom i solju.

Dodati mlevene bademe i sjediniti u homogenu smesu.

Ostaviti u frižideru 30 minuta (olakšava oblikovanje).

Zagrejati rernu na 160 °C, pripremiti pleh s papirom za pečenje.

Kašičicom formirati kuglice (24 komada), oblikovati rukama.

Peći 25 minuta – spolja hrskavi, iznutra mekani.
– Ako preferiraš mekše, skrati vreme pečenja za 5 minuta 

Zašto ovo volim?

Bez brašna i gluten-free – samo bademi, jaje i sirup.

Autentičan italijanski ukus – podseća na prave Amaretti di Saronno 

Brz i jednostavan – priprema traje

Zdravstveni benefit italijnskih kolačića sa bademom

Ovi kolačići su lep kompromis između niskog šećera i zadovoljstva – ako su konzumirani povremeno, kao jutarnji greh uz biljni doručak, mogu se uklopiti u balansiranu ishranu. Agavin sirup je blaži šećer, a bademi nude zdrave masti i bjelančevine.