Александра Јефтановић (49) важи за најзгоднију водитељку у Србији: Доручкује биљно млеко и воће, кува за ручак, а овај италијански колач од бадема прави сама - Amaretti од само 5 састојака права су посластичарска фантазија

Водитељка Александра Јефтановић, недавно прославила 49. рођендан, и даље важи за једну од најзгоднијих дама на домаћој сцени. Тајна њене витке фигуре крије се у једноставној, али ефикасној исхрани:

Доручак јој је главни оброк – увек комбинује овсених пахуљица, биљно млеко (обично бадемово), бобичасто воће, понекад интегрални хлеб с авокадом и јајима.

Ручак је углавном куване намирнице, богат поврћем и минимално маслиновог уља.

Упркос пажљивој исхрани и редовним тренинзима, Александра себи понекад приушти омиљени слатки грех – италијански колач amaretti, који једе пре зоре, док сви спавају, уз шољу црне кафе, пише Блиц.

Рецепт: Брзи италијански колач Amaretti

Ево како она припрема 24 кексића са само 5 састојака, инспирисана аутентичним верзијама из Италије:

Састојци:

1 јаје

1 кашичица екстракта бадема

100 мл агавиног сирупа

130 г млевених бланшираних бадема

Прстохват соли 

Припрема:

Умутити јаје са сирупом, екстрактом и сољу.

Додати млевене бадеме и сјединити у хомогену смесу.

Оставити у фрижидеру 30 минута (олакшава обликовање).

Загрејати рерну на 160 °Ц, припремити плех с папиром за печење.

Кашичицом формирати куглице (24 комада), обликовати рукама.

Пећи 25 минута – споља хрскави, изнутра мекани.
– Ако преферираш мекше, скрати време печења за 5 минута 

Зашто ово волим?

Без брашна и глутен-фрее – само бадеми, јаје и сируп.

Аутентичан италијански укус – подсећа на праве Amaretti ди Saronno 

Брз и једноставан – припрема траје

Здравствени бенефит италијнских колачића са бадемом

Ови колачићи су леп компромис између ниског шећера и задовољства – ако су конзумирани повремено, као јутарњи грех уз биљни доручак, могу се уклопити у балансирану исхрану. Агавин сируп је блажи шећер, а бадеми нуде здраве масти и бјеланчевине.