Ovo jelo je VIŠE OD PITE: Recept za hrskave slojeve testa i kremasti preliv uz sušeno meso savršen je izbor za brzi ručak

Ako voliš tradicionalna jela sa jednostavnim sastojcima i bogatim ukusom, ova pita će te sigurno oduševiti! Hrskavi slojevi testa i kremasti preliv čine savršen spoj koji mami mirisima i ukusom domaće kuhinje. 

Ovaj recept je brz i lak za pripremu, a rezultat je zlatno pečena pita natopljena sočnim prelivom od jogurta i pavlake. Savršena je za porodični ručak ili posebnu priliku. 

Sastojci (Za tepsiju 26-28cm ):

• 250gr brašna
• 1 kašikica soli
• 150ml vode

Zamestite testo i ostavite da odmori

Za preliv:

• 150ml grčkog jogurta
• 1 kašika kisele pavlake
• 50-100ml pavlake za kuvanje
• Malo soli

Osim toga vam treba i oko 50gr otopljenog butera.

Priprema:

Uzmite pola kg brašna, malo soli (2-3 male kašike), i čašu i po vode i potom zamestite jufku sa mikserom. Ostavite jufku da bude malo suvlja (nemojte dodavati ulja), pa je podelite na tri dela. Uzmite jednu jufku i razvijte je uz pomoć oklagije. Nakon što razvučete testo, isecite koru na kvadrate. Nakon toga uzimite komad po komad testa i malo ga zgužvanog stavljate u tepsiju. Nakon što to uradite, naspite ulje preko pite i stavite je da se peče na 250 stepeni, oko 20 minuta. 

Dok se pita peče pripremite preliv. Uzmite grčki jogurt , dodajte malo pavlake, i pošto smesa treba da bude malo ređa možete dodati i malo mleka. U tu smesu stavite dva čena belog luka i malo soli i ostavite da odstoji dok se pita ispeče. Nakon što se ispeče prelijte je sa prelivom koji ste prethdono pripremili, i onda sve vratite nekoliko minuta na šporet.

Ova pita se može savršeno uklopiti sa kiselom salatom i sušenim mesom, a ako želite još ovakvih recepata, možete pogledati Jutjub nalog "na Samirin način".