Pita od spanaća po GRČKOM RECEPTU: Idealno kada gosti dolaze, jer se brzo priprema - Topi se pod nepcima
Prsti da se poližu.
Ova pita, poznata i kao "spanakopita", jedno je od najomiljenijih jela grčke kuhinje.
Spoj hrskave korice i bogatog punjenja od spanaća, feta sira i začinskog bilja čini je savršenim jelom za svaki dan - bilo da se služi topla ili hladna. Savršena je za doručak, ručak, večeru ili kao užina uz jogurt.
Kako pripremiti
Spanać operite, sitno iseckajte i propržite na malo ulja sa crnim i mladim lukom dok ne omekša. Ostavite da se prohladi, pa dodajte usitnjeni feta sir, jaja, začinsko bilje, so i biber. Kore ređajte u pleh - svaku premazujte uljem ili puterom. Na svaku treću koru stavite deo fila, pa prekrijte narednim korama. Završite korama, premažite odozgo i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta dok ne porumeni. Ohladite malo pre sečenja.
- Spanać 500 g
- Feta sir 200 - 250 g
- Crni luk 1 veća glavica
- Mladi luk 2
- Jaja 2 komada
- Maslinovo ulje 3 kašike
- Mirođija ili peršun po ukusu
- So i biber po ukusu
- Kore za pitu 500 g
- Ulje ili otopljeni puter za premazivanje kora
Uživajte i pišite nam u komentarima kako vam se dopada ovaj recept.
