Proja se zeljem i paprikom: Savršeno jelo za letnje dane

Letnji dani i mirni trenuci u prirodi traže lagane, a hranljive zalogaje koji će osvežiti i zasititi. Upravo takav je recept za domaću proju. Ovaj spoj bogatih ukusa i jednostavne pripreme, idealan je za svaku priliku. 

Kombinacija kukuruznog i pšeničnog brašna sa dodatkom svežeg ili kiselog povrća, belog sira i jaja daje joj savršenu teksturu. Biće mekana iznutra, sa blago hrskavom koricom.  

Neophodni sastojci

 200 g kukuruznog brašna

-200 g pšeničnog brašna

-3 jaja

-70 g belog sira

-70 g barenog zelja

-1 sveža ili kisela paprika

-50 ml ulja

-100 ml gazirane mineralne vode

-Pola kašičice praška za pecivo

-So po ukusu

Način pripreme

Sve sastojke pažljivo sjedinite u testo srednje gustine. Podmažite pleh, sipajte smesu i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C. Nakon deset minuta, temperaturu smanjite na 170°C i nastavite pečenje još oko pola sata, u zavisnosti od veličine pleha.