Brži od torte, ukusniji od sladoleda – letnji kolač sa breskvama koji ćete praviti cele sezone: Gotov za 15 minuta
Savršena kombinacija jednostavnosti, ukusa i letnjeg šarma.
U vrelim letnjim danima svi tragamo za osvežavajućim i laganim poslasticama, a upravo takav je kolač sa breskvama i piškotama – desert koji se pravi bez pečenja, sa minimalno truda, a maksimalno ukusa.
Letnja sezona donosi obilje voća, a među favoritima su definitivno sočne i mirisne breskve. Iako su savršene za konzumaciju u svežem obliku, odlično funkcionišu i kao sastojak za lagane kolače.
Ovaj recept spojio je najbolje od letnjih ukusa, slatkoću breskvi, mekoću piškota i vazdušasti krem.
Sastojci:
200 g piškota
200 g mleka
500 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
200 g breskvi + 300 g breskvi za dekoraciju
250 ml hladne vode
15 g želatina
Priprema:
Umočite piškote u mleko i poređajte ih u odgovarajuću posudu. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, zatim dodajte sitno seckane breskve i sve pažljivo sjedinite. Nanesite fil preko sloja piškota, a zatim preko fila poređajte još jedan sloj seckanih breskvi za osvežavajući završetak. Želatin pomešajte sa hladnom vodom i ostavite deset minuta da nabubri, a zatim ga lagano zagrejte u mikrotalasnoj (ili na pari) dok se ne otopi.
Dobijenu smesu ravnomerno prelijte preko kolača. Kolač ostavite u frižideru minimum tri sata da se dobro stegne, a zatim poslužite rashlađen. Osim što osvežava, ova poslastica idealna je za goste, rođendane ili jednostavno – uživanje bez povoda.
