SRBI ovo VOĆE najviše jedu u avgustu, a ne znaju koliko je puno pesticida - Samo ovako oprano ne ugrožava zdravlje
Svi ga jedemo leti - na pijaci, u kolačima, kao sok ili sveže. Ali jedno voće koje je najzastupljenije na srpskim trpezama u avgustu može biti opasno za zdravlje ako ga ne perete kako treba!
Breskve, nektarine, šljive... ali jedno voće prednjači – grožđe. Lako dostupno, sočno, omiljeno i deci i starijima. Ipak, nutricionisti upozoravaju: grožđe spada u najzagađenije voće pesticidima, ako nije dobro oprano! Od 2024. godine, grožđe je na četvrtom mestu po tretiranju pesticidima, odmah iza jagoda, spanaća i kelja. To znači da, čak i ako izgleda čisto, može biti prekriveno hemikalijama koje nisu bezbedne za konzumaciju bez prethodnog pranja.
Zašto je grožđe problem?
- Tanka kožica lako upija pesticide
- Ne ljušti se pre jela
- Prska se čak 10+ puta u toku sezone
Nutricionista Marija Andrić savetuje:
„Grožđe nikada ne perite samo vodom! Najbolji način da uklonite pesticide je da ga potopite u rastvor sode bikarbone – kašičica sode na litar vode, 15 minuta, pa dobro isprati.“
Takođe, savetuje se da se grožđe čuva u nepokrivenoj posudi koja omogućava protok vazduha, jer će na taj način duže ostati sveže. Plodovi će se duže održati ako se ostave na stabljici, umesto da se odvajaju. Ukratko, pravilno pranje i sušenje grožđa su ključni za osiguranje da je ono bezbedno za jelo, što će pomoći da ono traje duže i zadrži svoj kvalitet.
Šta još možete uraditi?
- Kupujte domaće, neprskano grožđe kad god možete
- Izbegavajte ono s veštačkim sjajem
- Operite ga odmah po dolasku kući, ne tek pred konzumaciju
