Svi ga čupaju i bacaju iz dvorišta i bašta, a ne znaju da u rukama drže 'ZLATNI KOROV': Evo zašto je tušt moćniji od većine povrća i smatra se jednom od najzdravijih biljaka
Dok grozničavo čistite baštu i čupate „dosadni korov“ koji se širi između vaših saksija i staza, verovatno niste ni svesni da upravo uništavate jednu od nutritivno najbogatijih biljaka na planeti. Tušt (Portulaca oleracea) nije samo obična trava – to je eliksir zdravlja koji su još stari Grci i Rimljani koristili kao lek, a danas ga moderni nutricionisti nazivaju "zlatnim korovom".
Tušt je prava pošast za svakog baštovana jer se neverovatno brzo širi i gotovo ga je nemoguće potpuno iskoreniti. Upravo ta njegova žilavost i sposobnost da raste iz pukotina betona, bez imalo pažnje, govori o neverovatnoj snazi koju ova biljka crpi iz prirode. Dok vi bacate tušt u kompost, zapravo se odričete jedne od retkih biljaka koja je prava "bomba" zdravlja.
Šta ga čini "ZLATNIM KOROVOM"?
Ako ste mislili da su čia semenke ili losos jedini izvori zdravih masti, prevarili ste se. Tušt je, prema mnogim istraživanjima, jedan od najbogatijih biljnih izvora Omega-3 masnih kiselina na svetu.
Osim toga, ovaj "korov" krije čitavo bogatstvo nutrijenata:
Vitamini A, C i E: Moćni antioksidansi koji podmlađuju kožu i jačaju imunitet bolje od bilo kog suplemenata iz apoteke.
Minerali u tragovima: Magnezijum, kalcijum, kalijum i gvožđe – sve to u jednom listiću koji ste do juče gazili.
Betalaini: Retki pigmenti koji štite ćelije od oštećenja i smanjuju upalne procese u organizmu.
Kako ga prepoznati?
Tušt se lako prepoznaje po svojim mesnatim, sočnim listovima i crvenkastim stabljikama koje su polegle po zemlji. Njegov ukus je blago kiselkast i veoma osvežavajući, što ga čini idealnim dodatkom za salate, smutije, pa čak i potaže.
Upozorenje: Pre nego što ga uberete!
Iako je izuzetno zdrav, važno je da ga ne berete pored prometnih puteva ili u delovima dvorišta gde koristite hemikalije za prskanje korova. Uvek birajte primerke koji rastu na čistom tlu.
Vaša nova navika:
Sledeći put kada ugledate ovu biljku u svojoj bašti, nemojte je baciti. Operite je, ubacite u salatu sa paradajzom i fetom ili je izmiksajte u zeleni sok. Vaše telo će vam biti zahvalno, a vi ćete shvatiti da ste besplatno bogatstvo imali pod nogama – sve vreme.
