ZAPEČENE TIKVICE SA SIROM IZ RERNE: Bez mesa, bez stajanja za šporetom – savršen letnji ručak iz jednog pekača, gotov za 30 minuta
Ovaj ručak je pravo osveženje za vrele dane - nema kuvanja, nema prženja, nema znojenja! Zapečene tikvice sa sirom se prave lako, a rezultat je obrok koji izgleda i miriše kao iz restorana - a vi ste sve završili u jednoj tepsiji!
Kad temperature pređu 30 stepeni, poslednje što želite jeste da stojite kraj šporeta. Zato je ovaj recept za zapečene tikvice iz rerne pravi spas - lagan, kremast, ukusan i bez trunke mesa. Tikvice, sir i nekoliko jednostavnih sastojaka spoje se u jelo koje će obožavati i oni koji „ne vole tikvice“. Priprema traje svega 10 minuta, a ostatak posla odradi rerna. Idealno za brzi ručak ili laganu večeru bez griže savesti!
Sastojci:
- 2 veće tikvice
- 200 g sitnog sira ili rikote
- 100 g kisele pavlake
- 2 jaja
- 1 kašika griza (ili kašika brašna, ako nemate griz)
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili rendan)
- So, biber po ukusu
- Prstohvat origana ili mirođije (po želji)
- Malo rendanog kačkavalja ili parmezana za posipanje (opciono)
Priprema:
Tikvice operite i izrendajte sa sve korom. Posolite i ostavite 5–10 minuta da puste vodu.
Iscedite višak tečnosti iz tikvica pomoću gaze ili ruku.
U posebnoj posudi pomešajte sir, pavlaku, jaja, griz, beli luk, so i biber.
Dodajte oceđene tikvice i začine, pa sve promešajte u ujednačenu smesu.
Prebacite u podmazan pleh ili posudu za pečenje, poravnajte i po želji pospite rendanim kačkavaljem.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok površina ne porumeni.
