Znate li šta DOMAĆI JOGURT radi VAŠIM CREVIMA? Probava radi kao sat, nadutost nestaje, imunitet jača - a ovako se pravi gušći i ukusniji nego grčki
Domaći jogurt je prirodni probiotik koji uredno reguliše probavu, smanjuje nadutost, obnavlja crevnu floru i jača imunitet – a uz jednostavan trik možete ga napraviti gušćeg i ukusnijeg od grčkog.
Malo je namirnica koje su istovremeno jednostavne, ukusne i toliko moćne za zdravlje kao domaći jogurt. Redovnim konzumiranjem, creva počinju da rade pravilno, probava postaje uredna „kao sat“, a osećaj nadutosti nestaje već posle nekoliko dana.
Prirodne probiotske kulture obnavljaju crevnu floru, jačaju imunitet i pomažu organizmu da se izbori sa umorom i toksinima. Još bolja vest je da domaći jogurt možete napraviti kod kuće za manje od pola sata aktivnog rada, i to u gušćoj, kremastijoj verziji od popularnog grčkog jogurta – bez aditiva i veštačkih zgušnjivača.
Zdravstvene koristi domaćeg jogurta
Probava radi kao sat – Zahvaljujući probiotskim kulturama (Lactobacillus i Bifidobacterium), domaći jogurt pomaže pravilnom radu creva.
Nadutost nestaje – Prirodne bakterije razlažu laktozu i smanjuju gasove.
Jača imunitet – Creva su centar imunog sistema, a zdrava flora znači i bolju odbranu od infekcija.
Obnavlja crevnu floru – Posebno korisno posle terapije antibioticima.
Pomaže u regulaciji težine – Domaći jogurt zasiti, a ima manje kalorija od industrijskih verzija.
Kako se pravi domaći jogurt gušći i ukusniji nego grčki
Potrebno:
- 1 l domaćeg ili punomasnog mleka
- 2 kašike kvalitetnog jogurta sa živim kulturama (starter)
Priprema:
Mleko zagrejte do oko 85°C (skoro do ključanja), pa ga ostavite da se ohladi na oko 42°C.
Dodajte jogurt sa živim kulturama i dobro promešajte.
Sipajte u staklenu posudu, pokrijte krpom i ostavite na toplom 6–8 sati da fermentiše.
Za gušću teksturu: procedite jogurt kroz gazu ili gustu cediljku 2–3 sata u frižideru – dobićete jogurt gušći od grčkog, sa bogatim, kremastim ukusom.
Saveti za najbolji rezultat
- Što je mleko masnije, jogurt će biti kremastiji.
- Koristite domaće mleko kad god je moguće.
- Starter jogurt uvek treba da bude bez aditiva i sa oznakom „žive kulture“.
- Jogurt čuvajte u frižideru i potrošite u roku od 5 dana.
Domaći jogurt je jednostavan za pravljenje, a efekti po zdravlje su ogromni - uredna probava, manje nadutosti, jači imunitet i bolja energija. Kada ga probate u ovoj gušćoj, kremastoj varijanti, teško ćete se vratiti kupovnim verzijama.
