ЈЕДНОСТАВАН КУЋНИ ТРИК ОТКРИВА ИСТИНУ: Ставите кашику меда у хладну воду и за 10 секунди сазнајте да ли је ПРАВИ или ЛАЖАН
Лажни мед преплавио је тржиште, а потрошачи све чешће не знају шта заправо купују. Иако лабораторијска анализа даје једину стопроцентну потврду, постоји једноставан кућни трик са хладном водом који може брзо да открије сумњив квалитет и помогне вам да разликујете природан мед од индустријске мешавине.
Све што вам је потребно јесте:
чаша хладне воде
једна кашика меда
Поступак:
У чашу хладне воде спустите једну пуну кашику меда и посматрајте шта се дешава наредних 10 секунди.
Резултат:
Прави, природни мед – пада право на дно, задржава компактан облик и споро се раствара
Лажни или разблажени мед – одмах се разлива по води, брзо се раствара и мути течност
Овај једноставан тест не даје стопроцентну сигурност, али је један од најпоузданијих кућних показатеља квалитета меда.
Зашто прави мед тоне, а лажни се разлива?
Природни мед има:
високу густину
низак садржај воде
комплексан састав шећера
Због тога се не раствара тренутно, већ полако тоне и задржава облик.
Индустријски или разблажени мед:
садржи додатну воду
глукозно-фруктозне сирупе
вештачке додатке
Зато се брзо раствара и мути воду.
Још један поуздан кућни тест: папирни убрус
Капните мало меда на папирни убрус или салвету.
Прави мед – остаје компактан, не разлива се, не пробија папир
Лажни мед – брзо се разлије и оставља мокар траг
Ако се убрус натопи – велика је вероватноћа да мед није природан.
Како да знате да сте заиста купили прави мед?
Стручњаци саветују да:
купујете директно од пчелара
бирате локалне произвођаче
тражите анализу меда
избегавате сумњиво ниске цене
Прави мед не може бити јефтин, јер је производња дуготрајан, захтеван и скуп процес.
Зашто је данас толико лажног меда на тржишту?
Због велике потражње и високе цене правог меда, тржиште је преплављено:
глукозним сирупима
индустријским заслађивачима
мешавинама са минималним процентом правог меда
Према проценама стручњака, свака трећа тегла на тржишту не испуњава стандарде природног меда.
Важно упозорење
Иако су кућни тестови корисни, једини потпуно сигуран начин провере јесте лабораторијска анализа. Ови трикови служе да открију сумњу, али не могу заменити стручну проверу.
Ако желите брзу проверу:
тест са хладном водом
тест са папиром
могу вам за неколико секунди показати да ли постоји разлог за сумњу.
Ако желите потпуну сигурност – бирајте проверене пчеларе и сертификоване производе.
