ЗЛАТИБОРСКА ПИТА СА СИРОМ какву нисте пробали: Пребогата, сочна и мирисна - старински рецепт са планине који сви траже
Златиборска пита са сиром једна је од оних старинских посластица које миришу на детињство, планинске куће и домаћу кухињу наших бака. Пребогата, сочна, хрскава споља, а мекана и кремаста изнутра, ова пита важи за једну од најукуснијих домаћих пита које се праве у Србији. Рецепт се преноси генерацијама, а ко је једном проба - увек јој се враћа.
На Златибору се одувек знало да добра пита мора да буде богата филом, пуна сира, јаја и домаћих млечних производа, јер само таква даје ону праву, пуну арому и ситост која греје душу. Златиборска пита са сиром није обична пита - то је прави планински специјалитет, припреман за празнике, госте и посебне прилике.
Тајна њеног савршеног укуса крије се у квалитетном домаћем сиру, богатом филу и спором печењу, захваљујући чему се добија савршена равнотежа хрскавих кора и сочне средине. Зато се ова пита и данас сматра једном од најлепших домаћих пита које можете направити.
Рецепт за златиборску питу са сиром
1 чаша је 200 мл
500 грама кора за питу
3 беланца
1 прашак за пециво
1 чаша јогурта
1 чаша уља
1/2 кашичице соли
1 чаша брашна
400-500 грама маснијег сира
3 жуманца
1 жуманце
мало уља за премазивање
сусам
Припрема
