JEDNOSTAVAN KUĆNI TRIK OTKRIVA ISTINU: Stavite kašiku meda u hladnu vodu i za 10 sekundi saznajte da li je PRAVI ili LAŽAN
Lažni med preplavio je tržište, a potrošači sve češće ne znaju šta zapravo kupuju. Iako laboratorijska analiza daje jedinu stoprocentnu potvrdu, postoji jednostavan kućni trik sa hladnom vodom koji može brzo da otkrije sumnjiv kvalitet i pomogne vam da razlikujete prirodan med od industrijske mešavine.
Sve što vam je potrebno jeste:
čaša hladne vode
jedna kašika meda
Postupak:
U čašu hladne vode spustite jednu punu kašiku meda i posmatrajte šta se dešava narednih 10 sekundi.
Rezultat:
Pravi, prirodni med – pada pravo na dno, zadržava kompaktan oblik i sporo se rastvara
Lažni ili razblaženi med – odmah se razliva po vodi, brzo se rastvara i muti tečnost
Ovaj jednostavan test ne daje stoprocentnu sigurnost, ali je jedan od najpouzdanijih kućnih pokazatelja kvaliteta meda.
Zašto pravi med tone, a lažni se razliva?
Prirodni med ima:
visoku gustinu
nizak sadržaj vode
kompleksan sastav šećera
Zbog toga se ne rastvara trenutno, već polako tone i zadržava oblik.
Industrijski ili razblaženi med:
sadrži dodatnu vodu
glukozno-fruktozne sirupe
veštačke dodatke
Zato se brzo rastvara i muti vodu.
Još jedan pouzdan kućni test: papirni ubrus
Kapnite malo meda na papirni ubrus ili salvetu.
Pravi med – ostaje kompaktan, ne razliva se, ne probija papir
Lažni med – brzo se razlije i ostavlja mokar trag
Ako se ubrus natopi – velika je verovatnoća da med nije prirodan.
Kako da znate da ste zaista kupili pravi med?
Stručnjaci savetuju da:
kupujete direktno od pčelara
birate lokalne proizvođače
tražite analizu meda
izbegavate sumnjivo niske cene
Pravi med ne može biti jeftin, jer je proizvodnja dugotrajan, zahtevan i skup proces.
Zašto je danas toliko lažnog meda na tržištu?
Zbog velike potražnje i visoke cene pravog meda, tržište je preplavljeno:
glukoznim sirupima
industrijskim zaslađivačima
mešavinama sa minimalnim procentom pravog meda
Prema procenama stručnjaka, svaka treća tegla na tržištu ne ispunjava standarde prirodnog meda.
Važno upozorenje
Iako su kućni testovi korisni, jedini potpuno siguran način provere jeste laboratorijska analiza. Ovi trikovi služe da otkriju sumnju, ali ne mogu zameniti stručnu proveru.
Ako želite brzu proveru:
test sa hladnom vodom
test sa papirom
mogu vam za nekoliko sekundi pokazati da li postoji razlog za sumnju.
Ako želite potpunu sigurnost – birajte proverene pčelare i sertifikovane proizvode.
