Босанска ТИРИТ ПИТА с пилетином - сочна, мирисна и натопљена пита која обара с ногу, пуна укуса, богата и заситна за целу породицу
Ова традиционална босанска тирит пита с пилетином одушевљава својим богатим, сочним филом, натопљеним и мирисним слојевима теста, кремастим сосом и ароматичним зачинима. Савршена за породични ручак или недељни објед, ова пита је комбинација традиционалног рецепта наших бака и модерног укуса који сви обожавају.
Ако тражите јело које спаја традицију, сочност и богатство укуса, босанска тирит пита с пилетином је права посластица. Сваки залогај је пун арома пилетине, кремастог соса и пажљиво зачињеног поврћа, а натопљено тесто чини ову питу савршено меканом и топивом у устима. Идеална је за све прилике – од свакодневног ручка до породичних окупљања.
Састојци:
- Пиле цело: 1кг
- Брашно : 500г
- Јаја : 4ком
- Зачин: 3 кашике
- Со: 1 кашичица
- Уље: 4 кашике
- Бибер: 1 кашичица
- Шаргарепа: 100г
- Целер корен: 100г
- Першун корен: 100г
- Лук црвени: 1 главица
- Бели лук: 2 чена
Припрема
У посуду ставити брашно затим додати јаја која су одстојала на собној температури, месити и уситњавати, по потреби додавати још мало брашна да се маса уситни и сједине јаја и брашно. Добијене комадиће попржити на уљу да порумени.
Цело пиле скувати са коренастим поврћем. Пропржени тирит поређати у тепсију, прелити га са бујоном у којем се кувало пиле, на тирит ставити цело пиле или исечено у комаде и пећи у рерни око 30 минута на средње јакој ватри да се састојци сједине.
Србија Данас/Босанска кухиња
