БРЗА ПИТА са тиквицама и сиром БЕЗ КОРА савршено је летње јело: Све измешајте кашиком и ставите да се пече, а мирис и укус вратиће вас у детињство
Када температуре порасту, ретко ко жели да проводи сате у кухињи. Управо зато је ова брза пита са тиквицама и сиром без кора прави избор за летње дане – припрема траје свега неколико минута, сви састојци се сједине у једној посуди, а рерна обавља сав посао. Резултат је мекана, сочна и мирисна пита која подједнако прија за ручак, вечеру или као лагани оброк уз чашу јогурта.
Тиквице су једно од најомиљенијих летњих поврћа јер су благог укуса, лако се комбинују са сиром и јајима и дају јелима посебну сочност. Када се споје са неколико основних састојака које готово свако има у кухињи, настаје пита која не захтева развлачење кора, посебне кулинарске вештине нити много времена.
Овај рецепт освојио је многе управо због једноставне припреме. Довољно је да све састојке сједините кашиком, сипате смесу у плех и ставите да се пече. Док се кухињом шири неодољив мирис свеже печене пите, добићете златну корицу споља и мекану, сочну средину која ће се допасти целој породици. Топла или хладна, ова пита је једно од оних јела којима се многи радо враћају сваког лета.
Састојци и припрема:
- 5 јаја
- 600 гр. тиквица
- 1 мања шаргарепа
- 1 чен белог лука
- пола везе першуновог лишћа
- 3 - 4 кашике киселе павлаке
- 250 гр. фета сира
- 60 гр. белог брашна
- 100 гр. пшеничног гриза
- 1 кашичица соли (може и више)
- мало бибера
- 1 дцл. уља
- прашак за пециво
- 100 гр. качкаваља (не мора)
Укључите рерну на 180 степени, тепсију подмажите уљем и поспите са 2 кашике гриза.
Тиквице оперите и исецкајте на ситне коцкице, шаргарепу изрендајте на најситније, першуново лише такође уситните.
Умутите цела јаја, додајте уље, исецкано поврће, зачине и исецкан бели лук. Потом додајте сир, руком га измрвите, па брашно, гриз, павлаку и прашак за пециво.
Када сте све састојке измешали изручите у спремну тепсију и пеците око 45 минута.
На печену питу изрендајте сир и послужите топлу.
Погледајте и видео рецепт на профилу Серпица рецепти.
