Млади кромпирићи из рерне: Најједноставнији рецепт за хрскав и савршен пролећни ручак
Ово је тајна савршених младих кромпирића из рерне.
Млади кромпирићи из рерне важе за један од најједноставнијих, а уједно и најукуснијих прилога који се могу припремити код куће, а њихова припрема не захтева много времена ни кулинарског искуства.
Ово јело је посебно популарно у пролећној и летњој сезони када су млади кромпири најсочнији и најмекши, а уз прави избор зачина добијају савршену хрскаву корицу и пун укус.
Састојци:
1 кг младих кромпирића
4–5 кашика маслиновог уља (или сунцокретовог)
3 чена белог лука (или више по укусу)
Со по укусу
Бибер по укусу
1 кашичица млевене паприке
1 кашичица сушеног оригана или мајчине душице
Свеж першун (за посипање)
Припрема:
Опери кромпириће добро (не мора да се љушти). Ако су већи, преполови их. Стави их у чинију и додај уље, со, бибер, паприку и сушени зачин по избору. Добро промешај да се сви кромпирићи обложе зачинима. Додај ситно сецкан или изгњечен бели лук и још једном промешај. Распореди кромпириће на плех обложен папиром за печење, тако да буду у једном слоју. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц око 35-45 минута, док не добију златну боју и хрскаву корицу. По жељи поспи свежим першуном пре сервирања.
Савет:
За екстра хрскавост, последњих 5–10 минута укључи вентилатор или појачај температуру на 220°Ц.
