Најдивнији укус детињства: Традиционални бакин колач који успева апсолутно свима - Рецепт никад простији

У данашње време брзог живота, када ретко стижемо да се препустимо једноставним ужицима, бакин колач остаје симбол топлине дома, мириса из детињства и укуса који се памти заувек. Овај рецепт преноси се с колена на колено, а свака бака има своју малу тајну која га чини посебним. 

Бакин колач не само да је једноставан за припрему, већ и увек доноси осмех на лице када се послужи уз шољу млека, какаа или домаће кафе.

Састојци за бакин колач (за 4 особе):

3 јаја

150 г шећера

100 мл уља

200 мл млека

1 ванилин шећер

250 г брашна

1 прашак за пециво

рендана корица лимуна (по жељи)

мало путера за подмазивање апарата

Припрема:

У већој посуди умутите јаја са шећером и ванилин шећером док не постану пенаста и светла.

Додајте уље и млеко, па наставите са мућењем.

Постепено умешајте просејано брашно помешано са прашком за пециво. Смеса треба да буде глатка и без грудвица.

По жељи, додајте рендану корицу лимуна која даје посебан мирис и освежавајућу ноту.

Угрејте апарат за бакин колач и премажите га путером.

Сипајте кутлачу смесе у сваку „шару“ апарата и пеците неколико минута док колач не порумени и постане хрскав споља, а мекан унутра.

Како се послужује бакин колач:

Традиционално, бакин колач се сервира посут шећером у праху, али га можете обогатити и џемом од шљива, малина или кајсија. У модернијој варијанти, деца га обожавају преливеног нутелом или топљеном чоколадом.

Зашто је бакин колач посебан?

За разлику од модерних посластица, бакин колач у себи носи емоцију. Он није само колач – он је подсећање на време када су се породице окупљале за столом, када су баке правиле слаткише са пуно љубави и без журбе.