Najdivniji ukus detinjstva: Tradicionalni bakin kolač koji uspeva apsolutno svima - Recept nikad prostiji
Bakin kolač ne samo da je jednostavan za pripremu, već i uvek donosi osmeh na lice kada se posluži uz šolju mleka, kakaa ili domaće kafe.
U današnje vreme brzog života, kada retko stižemo da se prepustimo jednostavnim užicima, bakin kolač ostaje simbol topline doma, mirisa iz detinjstva i ukusa koji se pamti zauvek. Ovaj recept prenosi se s kolena na koleno, a svaka baka ima svoju malu tajnu koja ga čini posebnim.
Bakin kolač ne samo da je jednostavan za pripremu, već i uvek donosi osmeh na lice kada se posluži uz šolju mleka, kakaa ili domaće kafe.
Sastojci za bakin kolač (za 4 osobe):
3 jaja
150 g šećera
100 ml ulja
200 ml mleka
1 vanilin šećer
250 g brašna
1 prašak za pecivo
rendana korica limuna (po želji)
malo putera za podmazivanje aparata
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta i svetla.
Dodajte ulje i mleko, pa nastavite sa mućenjem.
Postepeno umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesa treba da bude glatka i bez grudvica.
Po želji, dodajte rendanu koricu limuna koja daje poseban miris i osvežavajuću notu.
Ugrejte aparat za bakin kolač i premažite ga puterom.
Sipajte kutlaču smese u svaku „šaru“ aparata i pecite nekoliko minuta dok kolač ne porumeni i postane hrskav spolja, a mekan unutra.
Kako se poslužuje bakin kolač:
Tradicionalno, bakin kolač se servira posut šećerom u prahu, ali ga možete obogatiti i džemom od šljiva, malina ili kajsija. U modernijoj varijanti, deca ga obožavaju prelivenog nutelom ili topljenom čokoladom.
Zašto je bakin kolač poseban?
Za razliku od modernih poslastica, bakin kolač u sebi nosi emociju. On nije samo kolač – on je podsećanje na vreme kada su se porodice okupljale za stolom, kada su bake pravile slatkiše sa puno ljubavi i bez žurbe.
