Посна ЦАРСКА ПИТА са мерама на чашу: Брз доручак готов за 5 минута, лепша и од проје – без стајања за шпоретом, а довољна за два оброка
Ако тражите брз, посан и изузетно укусан доручак или вечеру, ова посна царска пита са мерама на чашу је право мало откровење. Готова је за само 5 минута припреме, пече се без стајања за шпоретом, а толико је сочна, мекана и богата укусом да је многи проглашавају лепшом и од проје. Идеална је када вам треба конкретан оброк на брзину, довољан чак и за два оброка.
У данима поста, али и када немате времена за компликовану припрему хране, овакви рецепти постају право злато. Посна царска пита се прави без миксера, без дугог мешења и без стајања поред рингле, а резултат је савршено мекана, ваздушаста и заситна пита која мирише на домаћу кухињу и детињство.
Све се мери једном обичном чашом, састојци су једноставни и приступачни, а припрема траје краће него што се рерна загреје. Управо зато је ова пита постала омиљени избор за брз доручак, лагани ручак или вечеру, али и спас у данима када не знате шта да спремите, а желите нешто топло, домаће и конкретно.
Састојци:
3 шољице обичног белог брашна
3 шољице кукурузног брашна
кесица прашка за пециво
3 шољице киселе воде
3 шољице уља
3 кисела краставчића
1 шаргарепа из туршије
2 паприке из туршије
150 г биљног качкаваља
пола кафене кашичице соли
оригано или босиљак (опционо)
чери парадајз за декорацију (опционо)
Припрема:
У чинију сипајте обично бело брашно, кукурузно брашно и прашак за пециво. Краставчиће и шаргарепу изрендајте, а паприку исецкајте на ситне коцкице, па додајте смеси. Потом улијте киселу воду и уље, посолите и додајте 100 грама биљног качкаваља исецканог на коцкице. Варјачом добро измутите све састојке док смеса не постане компактна.
Сипајте смесу у силиконске калупе, преко припремљене смесе поспите преосталих 50 грама качкаваља који сте претходно ситно изрендали, одозго додајте оригано или осушени босиљак, па ставите у рерну загрејану на 200 степени и пеците двадесетак минута.
Захваљујући уљу царска пита ће бити ваздушаста, а током печења коцкице биљног качкаваља ће се растопити, па ће пита имати неодољив укус. Качкаваљ на горњем слоју пите ће се такође растопити и створити дивну корицу која чува свежину унутар пите.
Овако спремљену посну царску питу можете да служите док је топла, али и кад се сасвим охлади као део предјела, уз додатно исецкане коцкице биљног качкаваља и чери парадајз.
