Старински РЕЦЕПТ ЗА УРМАШИЦЕ КОЈИ СВИМА УСПЕВА: Два јајета, две шољице шећера и један трик са преливом – нема шансе да остану тврде и суве
Ако тражите колач који не захтева посебно умеће и може да успе и када га правите први пут, урмашице су један од сигурних избора. Тесто се прави од свега неколико основних састојака, а уз један мали трик приликом припреме прелива остају мекане, сочне и пуне укуса.
Урмашице спадају у оне колаче за које не морате да будете искусна домаћица да бисте их направили како треба. Нема компликованог мућења, посебних техника ни скупих састојака – довољно је неколико намирница које се готово увек нађу у кухињи.
За тесто су потребна само два јајета, две шољице шећера и још неколико једноставних састојака, а најважнији део долази када се припрема прелив. Управо ту многи направе грешку, па урмашице остану тврде или не упију довољно агде.
Код овог рецепта тај део је једноставан, а резултат су урмашице које су мекане, сочне и толико нежне да се готово топе у устима. Зато је рецепт одличан и за почетнике – нема много простора за грешку, а колач се прави без компликовања.
Тесто: 2 јајета, 2 шољице шећера, 200 г маслац, брашна по потреби
Агда: 9 шољица шећера, 11 шољица воде, 1 лимун.
Припрема:
Умутити јаја са шећером, додати маслац постепено додавати брашно и прашак за пециво док се не добије уједначену масу. Од теста обликовати куглице мало веће од ораха, које потом спљоштите и притиснете уз ренде.
Слажете урмашице на суву тепсију и печете их на 180-200 степени, док не порумене.
Док се урмашице пеку, требамо направити агду.
Агда се прави тако да шећер залијемо водом и добро промешамо да се истопи, у ову смесу исцедите сок од једног лимуна.
Печене урмашице залијемо хладном, некуваном агдом, поклопимо и пустимо да одстоје
