Тајни рецепт за ПРАСЕЋЕ ПЕЧЕЊЕ из рерне: сочно и хрскаво, укусније него са ражња - савршен избор за новогодишњу трпезу!
Заборавите на компликовано печење и ражањ – ово прасеће печење из рерне доноси савршено сочно месо и хрскаву корицу, уз минималан напор. Идеално за дочек Нове године и празничну трпезу, гарантује одушевљење гостију и незабораван празнични оброк.
Прасеће печење из рерне може бити сочније, укусније и хрскавије него традиционално печено на ражњу, а тајна је у правом зачињењу, спором печењу и једноставној припреми. Овај рецепт комбинује традицију и практичност, а резултат је месо које се топи у устима и корица која пуца под ножем. Идеално је за новогодишњи сто, породична окупљања или празнична славља.
Кроз неколико једноставних корака, свака домаћица или домаћин може да припреми хрскаво, мирисно и сочно прасе, које ће бити централни детаљ празничног стола. Рецепт укључује основне састојке које већ имате у кухињи, а ефекат је професионалног шефа кухиње – без потребе за ражњем и великим припремама.
Тајна хрскавости печења из рерне
- Ставити месо у хладну рерну укључену на 180 степени. Пећи сат и 45 минута. Извадити и окренути месо, досути воде у тепсију и вратити га у рерну на 180 степени сат времена. После сат времена извадити месо, опет га окренути да кожица буде горе и залити га са 150 мл пива, тако вратити у рерну на 170 степени пола сата. После пола сата извадити и премазати кожу са мешавином соли и воде, затим вратити у рерну на 15 мин на 170.
Обратити пажњу да тепсија не сме да остане без воде, досипати по потреби. Пријатно!
